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- 『風情園』鳳舞龍飛花腰情
位於雲南紅河州西部的石屏縣，山巒疊嶂，為「花腰彝」的聚居地。花腰彝屬於彝族尼素支系，他們自稱尼蘇，服飾上有各種精美刺繡，顏色艷麗，族名便因其中最顯眼的花腰帶而來。全世界的花腰彝僅有3萬人左右，主要居於石屏縣龍武鎮、哨沖鎮、龍朋鎮等地。傳說他們有......
期數：502期
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- 『風情園』黃河上的羊皮筏子
羊皮筏子，顧名思義，是一種以羊皮紮成的水上交通工具。在鐵路尚未開通、公路交通又不便利的黃河上游地區，它曾經扮演渡人運物的重要角色。曾幾何時，串聯起來的羊皮筏子大如巨舟，在滔滔黃河上漂行，氣勢壯觀，有「羊皮筏子賽軍艦」之說。近年來，羊皮筏子雖已......
期數：490期
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- 『特色旅遊』吳屯仙氣稻花魚
每 至中秋,金風薦爽,初透嫩涼,我都會約上三兩朋友一起赴武夷山尋 茶,順便嚐嚐剛剛上季的稻花魚,今年亦不例外。
期數：461期
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- 『都市獵影』時空影廊 追尋Hedda Morrison的 攝影之路
懷念的照片。原來,這是1946年中環的某個 午後,當時未有林立的高樓、擁堵的車流, 有的只是開闊的海面,以及那時香港人不急 不忙的步伐。 而廣場一旁的香港會,其文藝復興的 建築風格美得驚艷,每一塊石磚皆是百年之 材,足讓人錯以為身處歐洲。這間會所是當 時僅供......
期數：461期
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- 『都市獵影』【時空影廊】追尋Hedda Morrison的攝影之路
1946年 香港賽馬運動歷史悠久,跑馬地沼澤填平後,首屆賽 馬於1846年舉行,新觀眾席於1930年建成,當時灣仔至銅 鑼灣一帶視野開闊,多是低矮的唐樓。海中的奇力島,即現 在的香港遊艇會(在紅隧入口旁),尚未與陸地相連。前方 (左至右)為伊斯蘭教、天主教及基督教墳場......
期數：460期
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- 『風情園』家有犬女
女兒Yvonne把幾十包雜誌運回家,堆滿了廳堂一角。叫我拿一本看好了,不 要翻亂,免得弄舊,她要新嶄嶄分發出去。這是她與一群愛護動物運動志 願者合作辦的《香港動物報》。 這下好了。我做雜誌幾十年,月月帶一本新的《中國旅遊》回家,她視若 無睹;如今她自己做起......
期數：459期
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- 『都市獵影』時空影廊 追尋Hedda Morrison的攝影之路
照片令匆匆時光變為不朽,讓後人得以通過照片走入往昔,其直接而真實的特質為其他歷 史材料所不及。1946年,已在中國生活了數十年的德國攝影師Hedda Morrison來到了香港。當 時,香港正處於戰後重光時期,景象與如今迥異,卻又赫然似曾相識――她的照片也因此為我 們......
期數：459期
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- 『都市獵影』雲霧繚繞天壇大佛
在香港的最大島嶼大嶼山,有一座鳳凰山,海拔934米,是香港的第二高峰。 鳳凰山山腰的一塊開闊平地— 昂坪,是香港著名的佛教勝地。 昂坪的佛教中心是寶蓮禪寺。清光緒三十二年(1906年)由江蘇鎮江金山寺 的頓修、大悅和悅明三位禪師主持興建。 一直以來,寶蓮禪寺......
期數：459期
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- 『風情園』插蟶
蟶子一般都是每年的農曆6月中旬至7月左右開始養殖，然後過完冬季，到次年的農曆3、4月份便開始有收穫。因此，古人用詩句這樣描寫蟶子的美味：「沙蜻四寸尾掉黃，風味由來壓邵洋；麥碎花開三月半，美人種子市蟶秧。」
期數：458期
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- 『風情園』金陵桃源﹣﹣ 南京涵碧樓
涵碧樓初建於1901年的台灣日月潭，乃日人伊藤於潭邊以檜木建造成的一所豪宅，此後便成了當地達官顯要和富商的度假場所，更是蔣介石與宋美齡夫婦最愛的行館。涵碧樓後來改建成文創度假酒店，2002年在台灣開幕時，更創下當年「全台最貴的酒店」紀錄。這股充滿日月......
期數：458期
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- 『風情園』新娘潭瀑布
又到盂蘭節，香港郊區鬼故不少：西貢荔枝莊的荔枝，據說晚上會變成人頭；新界東北鎖羅盆傳說有神秘魔力，使指南針失靈，不少人因而失蹤；舂坎角據聞是日軍處決罪犯的地方，晚上鬼火處處……然而要評最「猛鬼」的地方，還是得數大埔的新娘潭，這亦是我們今趟的目......
期數：458期
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- 『風情園』閩菜之王佛跳牆
中國人請客向來講究面子與排場,菜品中一定要有一兩道大菜。何謂大菜? 就是價格高、上得大場面、能體現主人身分的菜,以表達對客人的重視。 山珍海味算是大菜了,又或者燕窩、大龍蝦一類......
期數：457期
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