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- 『港人港事』沙頭角 禁區背後
香港有句流傳至今的歇後語：「沙頭角村長個女李愛」，與粵語「你愛」同音，意指去到沙頭角那麼偏僻，就算是村長女兒，都沒人願意要。現實中李愛真有其人，更是沙頭角村的鹽寮吓村村長。與深圳鹽田區接壤的沙頭角，因為遠在城市邊陲，反而令自然生態及文化古蹟都......
期數：527期
頁數：10p
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- 『港人港事』香港濟公
搓出烏黢黢的「伸腿瞪眼丸」（泥丸）、衣衫襤褸、一手葫蘆一手破葵扇……不少港人對於濟公的第一印象來源於電影、漫畫的《濟公》，你可知道香港真的有濟公廟和濟公信仰？濟公是生於南宋時期的浙江台州永寧村人，俗名李修緣（1148年—1209年），因逃婚到杭州靈隱......
期數：523期
頁數：4p
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- 『一哥攝影講堂』 一哥攝影講堂 Photography
色彩繽紛的鳥雀世界令人百看不厭，攝鳥發燒友更是從中尋覓到無窮樂趣，因此3期連載也離不開可愛的鳥兒。不過此題目終究不能長佔這個專欄，此篇將作為收結，我們在探討如果拍攝鳥類之後，就要暫別可愛的「空中精靈」。
期數：520期
頁數：8p
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- 『港人港事』香港騎樓 推土機前的抉擇
旺中帶靜、交通便利、擁有私人會所等條件，是今時今日很多香港人對 於住宅的追求。所謂的「豪宅」隨着人們的生活水平一樣，愈起愈高。 街道上新舊並肩的樓宇，交織得錯落有致，尤其是騎樓，「騎」在行人路的 支柱佔據了街上的空間，也塑造了當時人們的生活方......
期數：519期
頁數：4p
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- 『光影留情』制水
「樓下閂水喉呀！」年輕一輩對這句話應感陌生，但對上一代經歷過制水的人來說，卻是一個難忘的集體回憶。
期數：518期
頁數：2p
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- 『一哥攝影講堂』在香港「打鳥」（之二）
由於香港有廣闊的濕地和郊野環境，為鳥雀造就了一個「萬鳥歸巢」的福地，鳥兒們無論是「原居民」留鳥，還是擇季節來「越冬取暖」的候鳥，以及遠途遷徙中的「過客」遊鳥，都在這裡得到歡樂。鳥類攝影師把鳥兒的影像傳遞給我們，讓大家欣賞到野生世界的千姿百態和......
期數：518期
頁數：6p
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- 『食遊記』鱖魚
小學時讀張志和的詩《漁父》：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前，有高山有流水，有桃花有白鷺，風光畫卷中只有鱖魚是看不見的，牠存在於作者心中，為何要寫牠？因為春季就到了牠肥美的季節了，好吃呀，詩人也喜歡美食。
期數：517期
頁數：2p
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- 『一哥攝影講堂』Bird Photography in Hong Kong（Part I）在香港「打鳥」（之一）
很多攝影人說，香港是個「打鳥」天堂，此話不假。在香港新界，分佈着廣闊的濕地。其中最著名的有米埔、南生圍、大生圍、塱原、天水圍和後海灣等濕地。這裡是候鳥的天堂。據統計，每年冬季有超過 8 萬隻候鳥來到這片樂土，加上香港本土的留鳥，還有山林裡多不勝......
期數：517期
頁數：4p
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- 『光影留情』奪命雨
每年夏天，香港都會遭受風暴雷雨侵襲，並帶來一定程度的破壞。回顧開埠至今，本地曾發生過多場雨災，當中以上世紀6、70年代的「6．12」及「6．18」雨災尤為慘烈，釀成多人傷亡及嚴重經濟損失。
期數：517期
頁數：2p
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- 『食遊記』葵
我小學在福州麥頂小學唸書，三年級時參加學校合唱團，合唱團學的第一首歌印象最深，因為每天都要反覆練習，歌詞我迄今還會背誦：「青青園中葵，朝露待日晞。陽春布德澤，萬物生光輝。常恐秋節至，焜黃華葉衰。百川東到海，何時復西歸？少壯不努力，老大徒傷悲！......
期數：516期
頁數：2p
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- 『一哥攝影講堂』Photography of the ripples 漣漪泛起韻律美
經營攝影作品，尤其是藝術攝影之類，如果善於利用客觀景物所涵有的美感元素組織畫面，就容易使作品顯得悅目又搶眼，這是聰明的手法。 香港攝影家李志榮便是在這方面的高手。他是畫面構成的組織者，不會只是見鳥拍鳥、見魚拍魚：而是引鳥、魚入景，借水波入畫，組......
期數：516期
頁數：4p
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- 『食遊記』糟粕醋文昌雞
開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，醋是其中之一。中國的醋多種多樣：山西老陳醋很有名，四川有保寧醋，浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋，福建有永春老醋，但海南的糟粕醋可能很多人不知道。
期數：515期
頁數：2p
