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- 『港人港事』沙頭角 禁區背後
香港有句流傳至今的歇後語:「沙頭角村長個女李愛」,與粵語「你愛」同音,意指去到沙頭角那麼偏僻,就算是村長女兒,都沒人願意要。現實中李愛真有其人,更是沙頭角村的鹽寮吓村村長。與深圳鹽田區接壤的沙頭角,因為遠在城市邊陲,反而令自然生態及文化古蹟都......
期數:527期
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- 『港人港事』香港濟公
搓出烏黢黢的「伸腿瞪眼丸」(泥丸)、衣衫襤褸、一手葫蘆一手破葵扇……不少港人對於濟公的第一印象來源於電影、漫畫的《濟公》,你可知道香港真的有濟公廟和濟公信仰?濟公是生於南宋時期的浙江台州永寧村人,俗名李修緣(1148年—1209年),因逃婚到杭州靈隱......
期數:523期
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- 『自由行』 武漢赤壁 - 茶香下的城市漫步
武漢一直充滿多元魅力,是全國最高科技的城市之一,今年9月開通了中國首條「空中列車」光谷空軌,也是歷史文化悠久的千年江城,更因中俄通商的萬里茶道而有「東方茶港」的美名。2019年3月,國家文物局將萬里茶道列入《中國世界文化遺產預備名單》,武漢及中國青......
期數:522期
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- 『港人港事』香港騎樓 推土機前的抉擇
旺中帶靜、交通便利、擁有私人會所等條件,是今時今日很多香港人對 於住宅的追求。所謂的「豪宅」隨着人們的生活水平一樣,愈起愈高。 街道上新舊並肩的樓宇,交織得錯落有致,尤其是騎樓,「騎」在行人路的 支柱佔據了街上的空間,也塑造了當時人們的生活方......
期數:519期
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- 『食遊記』鱖魚
小學時讀張志和的詩《漁父》:「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前,有高山有流水,有桃花有白鷺,風光畫卷中只有鱖魚是看不見的,牠存在於作者心中,為何要寫牠?因為春季就到了牠肥美的季節了,好吃呀,詩人也喜歡美食。
期數:517期
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- 『天下遊』行攝美國華盛頓州
早就聽說華盛頓州的帕盧斯麥田景色誘人、印第安人的賽事精彩。趁着盛夏來臨,我們一行人由西雅圖出發,展開在華盛頓州的7天自駕之旅。帕盧斯如波浪般的丘陵上盡是麥色麥浪和收割場面;美國最具氣勢的瀑布之一的帕盧斯瀑布在眼前流淌;還有印第安人的「自殺馬」比......
期數:516期
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- 『食遊記』葵
我小學在福州麥頂小學唸書,三年級時參加學校合唱團,合唱團學的第一首歌印象最深,因為每天都要反覆練習,歌詞我迄今還會背誦:「青青園中葵,朝露待日晞。陽春布德澤,萬物生光輝。常恐秋節至,焜黃華葉衰。百川東到海,何時復西歸?少壯不努力,老大徒傷悲!......
期數:516期
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- 『食遊記』糟粕醋文昌雞
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,醋是其中之一。中國的醋多種多樣:山西老陳醋很有名,四川有保寧醋,浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋,福建有永春老醋,但海南的糟粕醋可能很多人不知道。
期數:515期
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- 『自由行』春城昆明的浪漫註腳
春城昆明,從來不缺花花朵朵。曾是吳三桂演兵場的教場中路,不知從何時開始,約2,000米的道路兩側,200多株藍花楹匯聚成藍紫色的「河流」,成了這個城市在初夏時節最熱門的話題。
期數:515期
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- 『天下遊』藝遊巴塞爾
緊鄰法國與德國交界的巴塞爾(Basel),位於瑞士的西北部,穿城而過的萊茵河把城市一分為二。巴塞爾不單是「網球天王」費達拿的故鄉,更被稱為「藝術之都」,皆因在方圓37平方公里之內竟有40餘家博物館,在街頭或巷底總能與藝術不期而遇,密度之高,難怪被稱為......
期數:514期
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- 『自由行』潮玩雪山
雪山之旅的終極目的,固然是朝聖那純淨的冰雪容顏。然而,一些新鮮的元素,卻能夠讓旅途變得更加有趣。不妨跟隨影星陳坤的徒步路線,在西藏庫拉崗日峰尋回澄澈的初心;看「洗衣板」形狀的冰川與藏東布加雪山奇妙交織;於暴雨中深入雲南碧羅雪山後花園南極洛,再......
期數:514期
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- 『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
豆腐是極其常見的食材,很多人喜歡吃。據考證,豆腐原產於安徽淮南地區,是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述:「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云:「種豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王術,安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......
期數:514期
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