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- 『天下遊』行攝美國華盛頓州
早就聽說華盛頓州的帕盧斯麥田景色誘人、印第安人的賽事精彩。趁着盛夏來臨，我們一行人由西雅圖出發，展開在華盛頓州的7天自駕之旅。帕盧斯如波浪般的丘陵上盡是麥色麥浪和收割場面；美國最具氣勢的瀑布之一的帕盧斯瀑布在眼前流淌；還有印第安人的「自殺馬」比......
期數：516期
頁數：12p
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- 『人生風景』千里授丹青 魚雁傳情誼 趙少昂與陳崎的師生對話
在香港文化博物館內的趙少昂藝術館，是我景仰的一處藝術殿堂，在那裡不但可以欣賞中國畫嶺南派一代宗師趙少昂（1905年-1998年）的典範作品，而且這個常設館還會穿插舉辦與嶺南畫派相關的一些專題展，不少同趙氏有藝術之緣的大家墨寶，便會展列一堂，讓人從不同......
期數：516期
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- 『食遊記』葵
我小學在福州麥頂小學唸書，三年級時參加學校合唱團，合唱團學的第一首歌印象最深，因為每天都要反覆練習，歌詞我迄今還會背誦：「青青園中葵，朝露待日晞。陽春布德澤，萬物生光輝。常恐秋節至，焜黃華葉衰。百川東到海，何時復西歸？少壯不努力，老大徒傷悲！......
期數：516期
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- 『主題故事』消逝的大時代與小故事
香港60年代轉型工業城市，經濟騰飛，霓虹燈這西方技術傳入，又未有法例規管時，商戶為了搶眼，都競相從招牌大小、形狀及顏色上花心思，爭奇鬥艷。這種錯落有致，甚至伸出馬路的招牌群，成為香港繁華盛世標誌，也被拍進不少膾炙人口的電影中，成為搶鏡的配角。這......
期數：515期
頁數：24p
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- 『主題故事』哈尼梯田 大地的雕刻
在多彩多元的雲南，哈尼族是25個世居少數民族中最具特色的民族之一。哈尼族世代在巍峨的哀牢山紅河谷生活，不自覺地雕刻了大山，塑造出世界級的梯田文化景觀。這套精密而複雜的生態和文化系統不單獲得了世界文化自然遺產的殊榮；對哈尼族而言，更是族人根的所在......
期數：515期
頁數：44p
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- 『人生風景』巴塞爾藝展完整回歸
3月，香港的藝術季乘春風而歸，迎來了實現「復常」後首個大型藝術展覽――香港巴塞爾藝術展（Art Basel Hong Kong）。香港會議展覽中心的展廳裡，來自世界各地的觀眾濟濟一堂，露出了輕鬆的笑臉，久別重逢的喜悅烘熱整個展場。
期數：515期
頁數：6p
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- 『食遊記』糟粕醋文昌雞
開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，醋是其中之一。中國的醋多種多樣：山西老陳醋很有名，四川有保寧醋，浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋，福建有永春老醋，但海南的糟粕醋可能很多人不知道。
期數：515期
頁數：2p
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- 『主題故事』跟着乾隆下江南
數中國歷史上最有名的「出遊」，清帝乾隆巡幸江南絕對榜上有名。皇帝不比尋常人家，乾隆每次出行，總會帶上兩千多個隨行，花費數以百萬兩的盤纏，一行人浩浩蕩蕩走上3至4個月，共約3,000公里方休。如此史詩式的行程，乾隆不止跑了1趟，而是足足6趟！他旅途中的......
期數：514期
頁數：42p
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- 『天下遊』藝遊巴塞爾
緊鄰法國與德國交界的巴塞爾（Basel），位於瑞士的西北部，穿城而過的萊茵河把城市一分為二。巴塞爾不單是「網球天王」費達拿的故鄉，更被稱為「藝術之都」，皆因在方圓37平方公里之內竟有40餘家博物館，在街頭或巷底總能與藝術不期而遇，密度之高，難怪被稱為......
期數：514期
頁數：16p
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- 『人生風景』抽象藝術大師米羅的「詩想日常」
《煙火》（1973）：氣勢磅礴的大作 這巨幅三聯屏畫是米羅在80高齡創作的，是基金會的極珍貴藏品。今次香港觀眾得以一見，機會實屬罕有。米羅在創作這幅作品時，是站在地面上將一桶顏料潑上畫布，或將塗有顏料的球扔到畫布表面，再用大筆刷創作，氣勢磅礴的《煙......
期數：514期
頁數：6p
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- 『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
豆腐是極其常見的食材，很多人喜歡吃。據考證，豆腐原產於安徽淮南地區，是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述：「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云：「種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術，安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......
期數：514期
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- 『主題故事』廟街 奇幻電影江湖
廟街榕影，魚龍混雜。曾幾何時，榕樹頭藝人賣唱，小商販賣貨亦賣武，古惑仔互毆……不是在廟街就是在果欄，無數小人物共同寫就了廟街故事。斜陽無限，霓虹殘照，仍定格在上世紀的餐室、歌廳、蔴雀館與風水檔，多年來都是犯罪、食色、風月、神怪等港產類型片的取......
期數：513期
頁數：44p
