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- 『自由行』茶果嶺 最後的時光
茶果嶺村,一條坐落九龍觀塘的古舊村落,已有400年歷史,是昔日香港為數不多的石礦場村落之一。隨着香港工業式微及轉趨城市化,政府曾多次研究收回茶果嶺村土地以作大型基建發展項目。去年底,政府開始在該村進行人口凍結登記,正式為清拆茶果嶺村計劃拉開序幕......
期數:510期
頁數:13p
- 『自由行』工業園區 前世今生
時代變遷,產業轉型在所難免;昔日紅火的工業基地,逐漸衰落為工業遺產:廠房廢棄、設備閒置,「工業風」一度等同於頹廢破敗。然而,在活化、保育盛行的當下,這些遺產不甘擱淺,紛紛化身工業園區或遺址博物館,但因為各自歷史背景與所處城市的定位差異,這些遺......
期數:510期
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- 『食遊記』寧波三臭
來寧波,一定要品嚐一下「寧波三臭」,聞着臭到極致,吃着鮮到極致。 寧波菜又叫甬幫菜,歷史非常悠久,早在《史記.貨殖列傳》中就有「楚越之地,飯稻羹魚」的記載。南朝時期,余姚人虞棕就曾開浙東飲食文化研究之先河,撰成《食珍錄》一書,這是浙江有史以來......
期數:510期
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- 『旅圖分享』鄉村田園
「採菊東籬下,悠然見南山。」隱於鄉野,親近自然,追求恬淡生活,是古代田園詩人的情懷。今天攝影師則用鏡頭捕捉鄉村的自然風景和人文風情,也展示了人與自然的共生。
期數:510期
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- 『自由行』到最後的鐵腕國家探秘 中朝跨境遊
中國遼寧丹東,臨近鴨綠江口,與朝鮮新義州隔江相望,曾是唐代安東都護府所在地、甲午海戰古戰場、朝鮮戰爭親歷者,鴨綠江上的斷橋留有當年戰爭的痕跡。鐵路交通的便捷,使丹東成為前往朝鮮首都平壤的必然首選。
期數:509期
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- 『食遊記』臭肚魚
這兩天剛開海,市面上的海鮮品種一下子多了好多,晚上友人書盛約一起去吃連江海鮮,便欣然應邀前往,禁海幾個月,有一陣子沒有暢快地吃各種海鮮了。
期數:509期
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- 『旅圖分享』世遺寶藏
世界文化遺產是族群的記憶,更是人類的寶藏。一座古城、一所廟宇、一處遺跡、一方石刻……都值得我們用心保護,並努力用影像記錄下來。通過影像展現文化遺產的魅力,首先要帶着虔誠的心,其次要有獨到的視角,精彩的攝影作品可以挖掘出文化遺產的內在價值。即便......
期數:509期
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- 『食遊記』剝皮魚
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,又叫馬面魚,潮汕俗名:迪仔、剔皮魚,在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱皮匠魚、麵包魚、燒燒角等。是中國僅次於帶魚、排第2位的海洋經濟魚類品種,因其身上有層厚厚的、粗糙的魚皮必須剝離後方可加工食用,故又俗稱「剝皮魚」。
期數:508期
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- 『旅圖分享』街拍萬象
時光匆匆,燈影閃爍,置身於都市或城鎮的人們接踵忙碌。街頭攝影通過光影、構圖、視角、線條、影調等,用紀實加藝術的手法來表現一瞬間的街頭景象,保存生活的記憶,定格有趣的人與景。捕捉光怪陸離或溫暖感人的畫面,時刻考驗攝影師的觀察和反應能力。
期數:508期
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- 『食遊記』鮟鱇之肝
若是有世界最醜魚的排名,那鮟鱇魚一定榜上有名。鮟鱇魚(又稱為蛤蟆魚、琵琶魚)身體短圓肥胖,頭大而扁平,一對鼓出來的大眼睛,巨大的月牙形嘴,一排排利齒向內傾斜;體型跨度大,最長能達1米,由於外形奇醜無比,被稱為「醜魚」,牠們的叫聲酷似老人咳嗽,所......
期數:507期
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- 『旅圖分享』自然遺珍
大自然包羅萬象:山嶺、湖海、雨林、高原……在它們形成的億萬年間,不僅展現出奇絕的面貌,更孕育了地球的生命。對世界自然遺產的多視角拍攝,可以全貌,亦可以微觀。用影像直觀呈現大自然遺珍,是對它們最引人入勝的詮釋,亦表達了人類對自然的尊重與歌頌。
期數:507期
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- 『食遊記』諾鄧火腿
紅樓夢》第八十七回,林黛玉與探春等人交談了一番南方風物後,不由得起了思鄉之情,開始傷心起來,於是,她的丫環紫鵑吩咐廚房做了一碗火肉白菜湯,並來詢問林黛玉:「姑娘們來說了半天話,想來姑娘又勞了神了,剛才我叫雪雁告訴廚房裡給姑娘作了一碗火肉白菜湯......
期數:506期
頁數:2p