『食遊記』寧波三臭
文：卓成曦    圖：卓成曦
來寧波，一定要品嚐一下「寧波三臭」，聞着臭到極致，吃着鮮到極致。 寧波菜又叫甬幫菜，歷史非常悠久，早在《史記．貨殖列傳》中就有「楚越之地，飯稻羹魚」的記載。南朝時期，余姚人虞棕就曾開浙東飲食文化研究之先河，撰成《食珍錄》一書，這是浙江有史以來......

期數：510期
頁數：2p

『旅圖分享』鄉村田園
    
「採菊東籬下，悠然見南山。」隱於鄉野，親近自然，追求恬淡生活，是古代田園詩人的情懷。今天攝影師則用鏡頭捕捉鄉村的自然風景和人文風情，也展示了人與自然的共生。

期數：510期
頁數：4p

『食遊記』臭肚魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
這兩天剛開海，市面上的海鮮品種一下子多了好多，晚上友人書盛約一起去吃連江海鮮，便欣然應邀前往，禁海幾個月，有一陣子沒有暢快地吃各種海鮮了。

期數：509期
頁數：2p

『旅圖分享』世遺寶藏
    
世界文化遺產是族群的記憶，更是人類的寶藏。一座古城、一所廟宇、一處遺跡、一方石刻……都值得我們用心保護，並努力用影像記錄下來。通過影像展現文化遺產的魅力，首先要帶着虔誠的心，其次要有獨到的視角，精彩的攝影作品可以挖掘出文化遺產的內在價值。即便......

期數：509期
頁數：4p

『食遊記』剝皮魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚，在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱皮匠魚、麵包魚、燒燒角等。是中國僅次於帶魚、排第2位的海洋經濟魚類品種，因其身上有層厚厚的、粗糙的魚皮必須剝離後方可加工食用，故又俗稱「剝皮魚」。

期數：508期
頁數：2p

『旅圖分享』街拍萬象
    
時光匆匆，燈影閃爍，置身於都市或城鎮的人們接踵忙碌。街頭攝影通過光影、構圖、視角、線條、影調等，用紀實加藝術的手法來表現一瞬間的街頭景象，保存生活的記憶，定格有趣的人與景。捕捉光怪陸離或溫暖感人的畫面，時刻考驗攝影師的觀察和反應能力。

期數：508期
頁數：4p

『食遊記』鮟鱇之肝
文：卓成曦    圖：卓成曦
若是有世界最醜魚的排名，那鮟鱇魚一定榜上有名。鮟鱇魚（又稱為蛤蟆魚、琵琶魚）身體短圓肥胖，頭大而扁平，一對鼓出來的大眼睛，巨大的月牙形嘴，一排排利齒向內傾斜；體型跨度大，最長能達1米，由於外形奇醜無比，被稱為「醜魚」，牠們的叫聲酷似老人咳嗽，所......

期數：507期
頁數：2p

『旅圖分享』自然遺珍
    
大自然包羅萬象：山嶺、湖海、雨林、高原……在它們形成的億萬年間，不僅展現出奇絕的面貌，更孕育了地球的生命。對世界自然遺產的多視角拍攝，可以全貌，亦可以微觀。用影像直觀呈現大自然遺珍，是對它們最引人入勝的詮釋，亦表達了人類對自然的尊重與歌頌。

期數：507期
頁數：4p

『食遊記』諾鄧火腿
文：卓成曦    圖：卓成曦
紅樓夢》第八十七回，林黛玉與探春等人交談了一番南方風物後，不由得起了思鄉之情，開始傷心起來，於是，她的丫環紫鵑吩咐廚房做了一碗火肉白菜湯，並來詢問林黛玉：「姑娘們來說了半天話，想來姑娘又勞了神了，剛才我叫雪雁告訴廚房裡給姑娘作了一碗火肉白菜湯......

期數：506期
頁數：2p

『旅圖分享』海島生機
    
地球表面七成的面積都被海洋所覆蓋，而海島就像鑲嵌於藍色海洋上的一顆顆珠寶：有的綠瑩瑩，有的白茫茫，有的生機勃勃，有的荒涼孤寂……在很多人眼中，可以如魯賓遜一樣前往海島漂流與探險。如何通過影像展現海島的魅力？光影、色調、視角都很關鍵，但最重要是......

期數：506期
頁數：4p

『食遊記』武夷筍餅
文：卓成曦    圖：卓成曦
武夷山是雙世遺（世界文化與自然雙重遺產）保護區，不僅風光秀麗，美食也是精彩紛呈而且歷史悠久。閩菜中分海路菜與山路菜，分別是福、興、漳、泉與延、建、邵、汀為代表的8個城市，其中延是指延平，就是含武夷山地區在內的閩北地區。閩北菜以山珍與江鮮為主，鮮......

期數：505期
頁數：2p

『旅圖分享』四季草原
    
隨着四季變化，草原風光也千姿百態。許多人嚮往「天蒼蒼野茫茫，風吹草低見牛羊」的美景，想用相機記錄下草原的廣袤，卻因為不知如何掌握畫面的比重，導致照片沒有層次。其實草原攝影的核心是線條與色彩，攝影者可以利用構圖和光線使它呈現最美的面貌，進而表達......

期數：505期
頁數：4p