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- 『主題故事』屋頂上的風光 從廟堂之高到江湖之遠
中國傳統建築講求營造法式,結構極為複雜;從審美角度而言,幾乎可被視為一座座觀之不盡、賞之不竭的大觀園——山牆屋角、斗拱窗欞、彩門屏風……構件之豐富,裝飾之繁多,令人嘆為觀止。在眾多組成部分中,「高高在上」的屋頂,常常因超出人們視線範圍而被忽略......
期數:507期
頁數:34p
- 『主題故事』鹽之絕景
鹽對於大部分都市人來說,只是收納在調味盒子之中,無甚重量的顆粒。但放眼世界,鹽也可以呈現為廣闊無垠的鹽湖、重疊連綿的鹽山、神秘幽深的鹽洞。而在這一幀又一幀壯麗之風景背後,又藏着人類文明鬥爭及發展的歷史。今期主題故事「鹽之絕景」,我們走訪山西運......
期數:507期
頁數:52p
- 『食遊記』鮟鱇之肝
若是有世界最醜魚的排名,那鮟鱇魚一定榜上有名。鮟鱇魚(又稱為蛤蟆魚、琵琶魚)身體短圓肥胖,頭大而扁平,一對鼓出來的大眼睛,巨大的月牙形嘴,一排排利齒向內傾斜;體型跨度大,最長能達1米,由於外形奇醜無比,被稱為「醜魚」,牠們的叫聲酷似老人咳嗽,所......
期數:507期
頁數:2p
- 『主題故事』登山大滿貫 中國第一人
「找到人生意義後,你會發現平凡人其實並不平凡」,這句話出自電影《發夢王大歷險》(The Secret Life of Walter Mitt)裡的對白,從事白領的男主角決定脫離刻板的現實生活,展開精彩奇幻的冒險之旅。在現實世界中,也有一個逐夢的銀行白領──張梁,他脫去西......
期數:492期
頁數:20p
- 『主題故事』今日大嶼
大嶼山古稱大奚山,位處香港西南。作為本地第一大海島,此地長期與港九新界隔絕,有異於市區的環境與文化,因而成為市民暫離煩囂、隱世避居之地。然而,隨着連接大嶼山和港九新界之陸路通道青嶼幹線於1997年落成,海島跟市區的差異日漸模糊。赤鱲角機場、昂坪36......
期數:492期
頁數:54p
- 『食遊記』從油蛤到花蛤
時令一到清明穀雨,也就到了暮春時節,春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍,尤其是清甜爽脆的甜筍,馬上就要下季了;愛吃香椿的也在滿市場找香椿,生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上,是啊,又到了吃油蛤的季節了。
期數:492期
頁數:2p