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- 『食遊記』清明螺
俗話說：「清明螺，抵隻鵝」，清明節前，想清明螺了。
期數：478期
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- 『文化廊』華縣皮影 燈影下的戲劇人生
皮影戲又稱「影子戲」或「影燈戲」，被譽為「電影鼻祖」，它是一種以桿子操控獸皮所製的剪影來表演戲劇的民間戲劇藝術。在電影傳入中國以前，中國早就享受一種光影交錯、聲情並茂的古老影劇。
期數：478期
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- 『食遊記』牛肝菌意粉
這些年基本每年都會去一次意大利，除了因為她隨處可見的迷人風光、文化古蹟與藝術作品，更是為了她數不清的美食，其中意大利粉當然算是最具代表性的美食了。
期數：477期
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- 『人生風景』《千里江山圖》背後―― 畫家和皇帝、宰相的故事
《千里江山圖》是北宋畫家王希孟唯一的傳世作品，以近12米的宏闊長卷描繪了錦繡河山，被列為「中國古代十大傳世名畫」之一。許多人都想一睹此畫真跡，可惜經歷千年歲月洗禮之後，其厚重色彩容易剝落，因此絕少機會公開露面。 上期本欄介紹了在澳門展覽的電子版......
期數：477期
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- 『人生風景』《千里江山圖》活起來
為慶祝中華人民共和國成立七十週年暨澳門回歸祖國二十週年，澳門藝術博物館與故宮博物院攜手呈獻系列展覽「星槎萬里」，首階段展覽《千里江山圖3.0》在12月17日揭幕。 《千里江山圖》為北宋畫家王希孟（1096年－1119年）作品，是我國現存最大的巨幅青綠山水長卷......
期數：476期
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- 『食遊記』撥霞供與涮羊肉
天一冷，自然就會想吃個火鍋涮個肉，特別是老北京那種炭火銅鍋涮羊肉，一派熱氣騰騰的架勢，讓身體暖和一點。
期數：476期
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- 『人生風景』趁「鹽田梓藝術節」，做一日島民
融合了客家風情和天主教文化的小島鹽田梓，曾經因為島民遷離而變得「荒無人煙」。一些有心人痛惜這裡的自然生態和歷史古蹟，十多年來為鹽田梓復甦努力不懈，終於喚醒了沉寂的小島。聖若瑟小堂修繕項目和鹽田復修項目，分別榮獲聯合國教科文組織頒發「亞太......
期數：475期
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- 『食遊記』一碗中西合璧的蝦湯
十年前曾在雜誌中連載敘述清代學者袁枚的《隨園食單》，用當代人對食材及烹飪的理解方式重新解釋《隨園食單》中所著的觀點。當寫到洗刷須知中的一句「若要魚好吃，洗得白筋出」時，頓時陷入了困惑，怎麼也理解不了這句話的意思，當時就先把這句話帶過去了。
期數：475期
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- 『人生風景』塱原濕地稻花香
11月入秋了，收到村姑傳來的消息：塱原的稻田秋熟，開鐮收割啦！我正好想逃避城裡的紛亂，於是趕到塱原，去沾一點豐收的喜氣。 今年，由7月的早稻收割，到8月的晚稻插秧，直至現在的秋收，我都沒有錯過機會，得以領略塱原濕地復種水稻的連串農忙故事。 一......
期數：474期
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- 『食遊記』埃特納火山上的午餐
入秋後的九月，南方依然炎熱，沒有絲毫秋季的涼爽，但心卻已飄向遠方秋意盎然的景致中。我約上幾個夥伴，踏上意大利西西里島的旅程，來到這個我素未謀面的美麗海島尋找當地特色的美食與美酒。
期數：474期
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- 『人生風景』新聖女公墓──讚頌生命的聖地
9月，我在莫斯科自由行，主要放眼俄國的歷史文化和藝術。除了看博物館和教堂外，特別選遊了新聖女公墓。那裡長眠着許多曾經對俄羅斯歷史發展起過推動作用的名人。 我的目標更加深了一層：欣賞墓園裡墓碑與雕塑巧妙結合的藝術，探尋俄羅斯的墓園文化。 俄羅斯精......
期數：473期
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- 『食遊記』爆炒雙脆
說到爆炒雙脆，不同地方的人會有不同的理解，因為很多地方都有這道菜，但做法有些區別，雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆，上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆，山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。
期數：473期
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