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『博物館巡禮』你不知道的圓明園
文:程惠敏    圖:香港故宮文化博物館
作為皇家園林的圓明園,不單標示了中國園林藝術的博大精深,還寄託了清代帝皇對造園的寄望。香港文化故宮透過一系列遺存於世的文物和史料,重現這座「萬園之園」的昔日光輝。

期數:528期
頁數:10p
『旅圖分享』 夜光十色
    圖:葉寶俊
夜色漸濃,華燈初上。無論是漂浮空中的絢麗花火、祈願天燈,還是地上的燈火闌珊、夜祭儀式,都充滿人間煙火味,使黑夜綻放的美沒法躲藏

期數:522期
頁數:4p
『博物館巡禮』解鎖三星堆
文:編輯部    圖:四川廣漢三星堆博物館、陳一年
造型誇張奇特的「千里眼、順風耳」面具、戴金面罩的人頭像、像駕駛軚盤一樣的太陽形器……距今3,500年前的三星堆文明,至今始終仍有很多未解之謎。千呼萬喚,這個遠在四川蜀地的燦爛文化重現香港,香港故宮展覽「凝視三星堆─四川考古新發現」除了展出多件國家......

期數:521期
頁數:8p
『食遊記』鱖魚
文:卓成曦    圖:卓成曦
小學時讀張志和的詩《漁父》:「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前,有高山有流水,有桃花有白鷺,風光畫卷中只有鱖魚是看不見的,牠存在於作者心中,為何要寫牠?因為春季就到了牠肥美的季節了,好吃呀,詩人也喜歡美食。

期數:517期
頁數:2p
『食遊記』葵
文:卓成曦    圖:卓成曦
我小學在福州麥頂小學唸書,三年級時參加學校合唱團,合唱團學的第一首歌印象最深,因為每天都要反覆練習,歌詞我迄今還會背誦:「青青園中葵,朝露待日晞。陽春布德澤,萬物生光輝。常恐秋節至,焜黃華葉衰。百川東到海,何時復西歸?少壯不努力,老大徒傷悲!......

期數:516期
頁數:2p
『旅圖分享』美好家園
    
走街穿巷,看盡世間繁華,始終牽掛故鄉的人文風景。不管腳步走得多快,家園始終是出發和歸巢的地方。將鏡頭對準建築,它是人們生活中的美好家園;當鏡頭聚焦風光,它是牽動你情感的所在。

期數:516期
頁數:4p
『食遊記』糟粕醋文昌雞
文:卓成曦    圖:卓成曦
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,醋是其中之一。中國的醋多種多樣:山西老陳醋很有名,四川有保寧醋,浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋,福建有永春老醋,但海南的糟粕醋可能很多人不知道。

期數:515期
頁數:2p
『文化廊』香雲紗絲綢裡的黑珍珠
文:朱潔盈    圖:黃松輝
有種織物,如同農作物一般,生長時需要陽光與泥土,而且穿洗愈久,手感色澤反而愈發細膩。說的正是莨紗,一種中國古老而傳統的天然絲綢面料,用純植物染料薯莨染製而成,被譽為紡織界的「軟黃金」,它還有個詩情畫意的名字叫香雲紗。2008年香雲紗染整工藝更被納......

期數:515期
頁數:4p
『旅圖分享』黑白視界
    
黑白之間看似簡單、涇渭分明,卻有着深刻的表現力。銳利的明暗對比、簡約線條的景象,使畫面剝離色彩後更顯純粹,詮釋了「Less is more(少即是多)」的極簡美學。

期數:515期
頁數:4p
『圖片故事』第一身航拍
文:余晴峰    圖:吳芷芬
現在是航拍時代,盛行以無人機拍攝各國標誌性風景,美國攝影學會影藝卓越會士吳芷芬也航拍,但其法子與別不同:她耗費約7年時間,在印度洋留尼汪島、俄羅斯勘察加半島、巴西倫索伊斯馬拉年塞斯國家公園等天涯海角之地租借飛行交通工具,以第一身視覺捕捉美景。在......

期數:514期
頁數:18p
『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
文:卓成曦    圖:卓成曦
豆腐是極其常見的食材,很多人喜歡吃。據考證,豆腐原產於安徽淮南地區,是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述:「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云:「種豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王術,安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......

期數:514期
頁數:2p
『旅圖分享』江河勝景
    
氣吞山河、波瀾壯闊的江河湖海,可以在河清海晏之時展現平靜和柔媚的一面;也有驚濤拍岸、汹湧澎湃的一面,讓人感到天地的浩大和人類自身的渺小。這都是攝影人士最愛拍攝的題材。

期數:514期
頁數:4p
 


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