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『生趣在野』美洲獅 隱秘的獨行俠
文:陳一年    圖:徐雄
徐雄說:「從事野生動物攝影多年,美洲獅一直是我探尋的重要目標,但首次到百內自然保護區企圖拍攝美洲獅時,竟沒有謀面。這次重遊百內,我得到嚮導協助,進入與百內國家公園相連的一大片私人土地,終於如願以償。」

期數:517期
頁數:4p
『主題故事』皇城之脊 北京中軸線前世今生(上)
文:王文明、王一飛    圖:王文明、王一飛
中軸線上的制高點有多高? 見證了元、明、清三朝興衰的景山,是中軸線上的制高點,曾是一座規制最高的皇家御苑,而萬春亭則位於景山最高處,建於1750年,亭高15.38米,被譽為「京華覽勝第一處」。

期數:516期
頁數:56p
『食遊記』葵
文:卓成曦    圖:卓成曦
我小學在福州麥頂小學唸書,三年級時參加學校合唱團,合唱團學的第一首歌印象最深,因為每天都要反覆練習,歌詞我迄今還會背誦:「青青園中葵,朝露待日晞。陽春布德澤,萬物生光輝。常恐秋節至,焜黃華葉衰。百川東到海,何時復西歸?少壯不努力,老大徒傷悲!......

期數:516期
頁數:2p
『旅圖分享』美好家園
    
走街穿巷,看盡世間繁華,始終牽掛故鄉的人文風景。不管腳步走得多快,家園始終是出發和歸巢的地方。將鏡頭對準建築,它是人們生活中的美好家園;當鏡頭聚焦風光,它是牽動你情感的所在。

期數:516期
頁數:4p
『主題故事』消逝的大時代與小故事
文:朱潔盈    圖:柯炳鐘、隋彪、《燈火闌珊》劇組等
香港60年代轉型工業城市,經濟騰飛,霓虹燈這西方技術傳入,又未有法例規管時,商戶為了搶眼,都競相從招牌大小、形狀及顏色上花心思,爭奇鬥艷。這種錯落有致,甚至伸出馬路的招牌群,成為香港繁華盛世標誌,也被拍進不少膾炙人口的電影中,成為搶鏡的配角。這......

期數:515期
頁數:24p
『主題故事』哈尼梯田 大地的雕刻
文:羅涵    圖:羅涵
在多彩多元的雲南,哈尼族是25個世居少數民族中最具特色的民族之一。哈尼族世代在巍峨的哀牢山紅河谷生活,不自覺地雕刻了大山,塑造出世界級的梯田文化景觀。這套精密而複雜的生態和文化系統不單獲得了世界文化自然遺產的殊榮;對哈尼族而言,更是族人根的所在......

期數:515期
頁數:44p
『食遊記』糟粕醋文昌雞
文:卓成曦    圖:卓成曦
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,醋是其中之一。中國的醋多種多樣:山西老陳醋很有名,四川有保寧醋,浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋,福建有永春老醋,但海南的糟粕醋可能很多人不知道。

期數:515期
頁數:2p
『旅圖分享』黑白視界
    
黑白之間看似簡單、涇渭分明,卻有着深刻的表現力。銳利的明暗對比、簡約線條的景象,使畫面剝離色彩後更顯純粹,詮釋了「Less is more(少即是多)」的極簡美學。

期數:515期
頁數:4p
『主題故事』跟着乾隆下江南
文:余晴峰    圖:謝光輝、陳育陞、王曉岩
數中國歷史上最有名的「出遊」,清帝乾隆巡幸江南絕對榜上有名。皇帝不比尋常人家,乾隆每次出行,總會帶上兩千多個隨行,花費數以百萬兩的盤纏,一行人浩浩蕩蕩走上3至4個月,共約3,000公里方休。如此史詩式的行程,乾隆不止跑了1趟,而是足足6趟!他旅途中的......

期數:514期
頁數:42p
『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
文:卓成曦    圖:卓成曦
豆腐是極其常見的食材,很多人喜歡吃。據考證,豆腐原產於安徽淮南地區,是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述:「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云:「種豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王術,安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......

期數:514期
頁數:2p
『旅圖分享』江河勝景
    
氣吞山河、波瀾壯闊的江河湖海,可以在河清海晏之時展現平靜和柔媚的一面;也有驚濤拍岸、汹湧澎湃的一面,讓人感到天地的浩大和人類自身的渺小。這都是攝影人士最愛拍攝的題材。

期數:514期
頁數:4p
『主題故事』廟街 奇幻電影江湖
文:徐源    圖:隋彪、柯炳鐘
廟街榕影,魚龍混雜。曾幾何時,榕樹頭藝人賣唱,小商販賣貨亦賣武,古惑仔互毆……不是在廟街就是在果欄,無數小人物共同寫就了廟街故事。斜陽無限,霓虹殘照,仍定格在上世紀的餐室、歌廳、蔴雀館與風水檔,多年來都是犯罪、食色、風月、神怪等港產類型片的取......

期數:513期
頁數:44p
 


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