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- 『風情園』雲吞麵
在香港,可以吃到最好吃的雲吞麵。雞,豬骨,大地魚乾和蝦子煮出的湯底,澄清透澈,鮮香撲鼻。湯內灑些韭黃,入口鮮甜可口。雲吞全部用蝦仁做餡,蝦仁事先過清水沖洗,吃起來蝦味濃郁,肉質彈牙。咬一口爽口彈牙的麵,嚼一口鮮蝦雲吞,滿嘴鮮味,三口兩口,食完......
期數:418期
頁數:2p
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- 『典故細說』唐伯虎話江南
自命「江南第一風流才子」的唐寅,在《唐伯虎點秋香》中不但擁有八位妻妾,最後還要賣身華府為奴,多點一位秋香。「點秋香」的故事固然是後人虛構,現實中的唐寅更是一生坎坷。面對父母妻妹相繼離世,還要被朝廷終身奪去參加科舉的資格,他返回家鄉蘇州後寄......
期數:388期
頁數:1p
價格:免费
- 『典故細說』紅樓宴
曹雪芹的《紅樓夢》具有極高的文學價值。同時,作者也用了將近三分之一的篇幅,描述眾多人物豐富多彩的飲食文化活動。通過各種各樣的宴會,不僅開了一張美食菜譜,更重要的是以「聲色飲饌之幻」,演示了人生的哲理。
期數:381期
頁數:1p
價格:免费
- 『典故細說』一宴定江山鴻門宴
在楚漢相爭的風雲歲月裡,留下了眾多驚心動魄的故事,一幕鴻門宴更成為扭轉楚漢江山的生死飯局。鴻門宴從此成為「暗藏殺機」的比喻。司馬遷筆下的鴻門會,把緊張氣氛和人物寫得栩栩如生,而這場刀光劍影的宴會,遺址位於陝西省臨潼縣新豐鎮鴻門堡村。
期數:380期
頁數:1p
價格:免费
- 『風情園』陝北洞手打粉條
粉條、麵條吃得多,但其製作過程卻很少見過?在陝北黃土高原的洞裡,除了住人,還有製作粉條的家庭作坊,讓你一睹原汁原味的手打粉條。
期數:359期
頁數:3p
價格:HK$6.00
- 『風情園』莊浪社火
每年春節,甘肅莊浪村民都會在萬鼓齊擂,鑼 喧天,鞭炮鳴聲中迎接社火的進場。社火當中的「莊浪高抬」,有點像廣東的「飄色」,孩子們裝扮成神話角色,在木檯上的鐵柱做出「凝固」的典型動作,並由青年男子抬行走遊演,體現了莊浪社火藝術的精粹……
期數:356期
頁數:2p
價格:免费