『光影留情』制水
文：黃進榮    圖：鍾文略
「樓下閂水喉呀！」年輕一輩對這句話應感陌生，但對上一代經歷過制水的人來說，卻是一個難忘的集體回憶。

期數：518期
頁數：2p

『食遊記』鱖魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
小學時讀張志和的詩《漁父》：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」一幅非常優美的畫面呈現在眼前，有高山有流水，有桃花有白鷺，風光畫卷中只有鱖魚是看不見的，牠存在於作者心中，為何要寫牠？因為春季就到了牠肥美的季節了，好吃呀，詩人也喜歡美食。

期數：517期
頁數：2p

『光輝歲月』芷江沈從文舊居
文：謝光輝    圖：謝光輝
那年，我們按照沈從文《湘西散記》所走的線路，由常德沿沅水去芷江。原本想坐船走水路，感受沈從文筆下《沅水上遊幾個縣分》、《從桃源到沅州》裡所描寫的湘西山川地理及風土人情……

期數：517期
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『光影留情』奪命雨
文：黃進榮    圖：鍾文略
每年夏天，香港都會遭受風暴雷雨侵襲，並帶來一定程度的破壞。回顧開埠至今，本地曾發生過多場雨災，當中以上世紀6、70年代的「6．12」及「6．18」雨災尤為慘烈，釀成多人傷亡及嚴重經濟損失。

期數：517期
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『食遊記』葵
文：卓成曦    圖：卓成曦
我小學在福州麥頂小學唸書，三年級時參加學校合唱團，合唱團學的第一首歌印象最深，因為每天都要反覆練習，歌詞我迄今還會背誦：「青青園中葵，朝露待日晞。陽春布德澤，萬物生光輝。常恐秋節至，焜黃華葉衰。百川東到海，何時復西歸？少壯不努力，老大徒傷悲！......

期數：516期
頁數：2p

『光輝歲月』塘豹：湘西火車小站
文：謝光輝    圖：謝光輝
綠皮火車串起湘西村民的日常生活

期數：516期
頁數：2p

『食遊記』糟粕醋文昌雞
文：卓成曦    圖：卓成曦
開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，醋是其中之一。中國的醋多種多樣：山西老陳醋很有名，四川有保寧醋，浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋，福建有永春老醋，但海南的糟粕醋可能很多人不知道。

期數：515期
頁數：2p

『文化廊』香雲紗絲綢裡的黑珍珠
文：朱潔盈    圖：黃松輝
有種織物，如同農作物一般，生長時需要陽光與泥土，而且穿洗愈久，手感色澤反而愈發細膩。說的正是莨紗，一種中國古老而傳統的天然絲綢面料，用純植物染料薯莨染製而成，被譽為紡織界的「軟黃金」，它還有個詩情畫意的名字叫香雲紗。2008年香雲紗染整工藝更被納......

期數：515期
頁數：4p

『圖片故事』第一身航拍
文：余晴峰    圖：吳芷芬
現在是航拍時代，盛行以無人機拍攝各國標誌性風景，美國攝影學會影藝卓越會士吳芷芬也航拍，但其法子與別不同：她耗費約7年時間，在印度洋留尼汪島、俄羅斯勘察加半島、巴西倫索伊斯馬拉年塞斯國家公園等天涯海角之地租借飛行交通工具，以第一身視覺捕捉美景。在......

期數：514期
頁數：18p

『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
文：卓成曦    圖：卓成曦
豆腐是極其常見的食材，很多人喜歡吃。據考證，豆腐原產於安徽淮南地區，是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述：「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云：「種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術，安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......

期數：514期
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『光輝歲月』成都茶館
文：謝光輝    圖：謝光輝
幾次去成都，印象最深的仍是茶館。最近一次是兩年前，錦城晨霧籠罩，人民公園的鶴鳴茶館，百餘張粗糙簡陋的茶桌散落在樹蔭下，四周隨意擺放着竹椅，沒有茶客，空蕩蕩的，很安靜。

期數：514期
頁數：2p

『食遊記』五夫三寶
文：卓成曦    圖：卓成曦
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化，食跡遍佈世界各地，時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。

期數：513期
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