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- 『自由行』潮玩雪山
雪山之旅的終極目的,固然是朝聖那純淨的冰雪容顏。然而,一些新鮮的元素,卻能夠讓旅途變得更加有趣。不妨跟隨影星陳坤的徒步路線,在西藏庫拉崗日峰尋回澄澈的初心;看「洗衣板」形狀的冰川與藏東布加雪山奇妙交織;於暴雨中深入雲南碧羅雪山後花園南極洛,再......
期數:514期
頁數:12p
- 『人生風景』抽象藝術大師米羅的「詩想日常」
《煙火》(1973):氣勢磅礴的大作 這巨幅三聯屏畫是米羅在80高齡創作的,是基金會的極珍貴藏品。今次香港觀眾得以一見,機會實屬罕有。米羅在創作這幅作品時,是站在地面上將一桶顏料潑上畫布,或將塗有顏料的球扔到畫布表面,再用大筆刷創作,氣勢磅礴的《煙......
期數:514期
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- 『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
豆腐是極其常見的食材,很多人喜歡吃。據考證,豆腐原產於安徽淮南地區,是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述:「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云:「種豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王術,安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......
期數:514期
頁數:2p
- 『自由行』春城老人與白色精靈
1985年冬天昆明春城的一場大雪,阻斷了部分從西伯利亞貝加爾湖飛來的海鷗繼續向南遷徙的旅途,有海鷗飛臨昆明,春城人喜出望外,昆明人怕慢待了這些白色精靈,便自發在有海鷗飛臨的水域投食招待,從此海鷗年年冬春時節都會飛臨春城度假,漸漸的便成了昆明一景。......
期數:514期
頁數:4p
- 『人生風景』拜謁八大山人
南昌城南的青雲譜,一般外地人以為只是江西省南昌市的一個區,但知畫的人會馬上想到中國寫意畫泰斗「八大山人」。而我視青雲譜為聖地,自1986年第一次遊江西拜謁後,已登門好幾趟了。 第一次,正值八大山人剛被聯合國科教文組織命名為「中國古代十大文化名人」......
期數:492期
頁數:4p
- 『食遊記』從油蛤到花蛤
時令一到清明穀雨,也就到了暮春時節,春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍,尤其是清甜爽脆的甜筍,馬上就要下季了;愛吃香椿的也在滿市場找香椿,生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上,是啊,又到了吃油蛤的季節了。
期數:492期
頁數:2p