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- 『自由行』狂野丫頭格蘭帕
喜歡格蘭帕已經好多年,前些天的意大利托斯卡納之旅又勾起對她的熱戀 ……
期數:451期
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- 『風情園』深滬馬鮫羹與拳頭母
福州有句俗語說:「山上好吃麂鹿獐,海上鰣刺馬鮫鯧。」說的是山中最好吃的三種野味與海裡最好吃的三種魚。
期數:450期
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- 『達人會客室』啡嚐攝影空間 f22 foto space
香港首間攝影博物館F11,開館以來展出不少海外大師精品,其創辦人及總監蘇彰德(Douglas)營運三年,在今年9月宣佈f22 foto space正式面世!這個位於灣仔的攝影空間將帶來甚麼驚喜?今期邀來Douglas,帶你走入全新的光圈世界。
期數:450期
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- 『自由行』酆都鬼城
人人都說農曆七月十四是鬼門關大開的日子,但究竟陰曹地府在哪裡?自古有一說,指地府的位置就在今天重慶範圍內的酆都,當地流傳不少陰間故事。由宋朝開始,這個地方更陸續興建了鬼門關、閻王府、奈何橋、黃泉路等模擬陰間的景觀,逐漸形成一座迷離的鬼城。
期數:449期
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- 『風情園』新疆烤全羊
秋分已過數日,荷塘裡的荷葉日漸萎黃,眼瞅着中秋將至,這些天風也涼了些許。天一涼爽,胃口也就開了,於是就想吃點有滋味、有油水的東西滋補一下,北方人謂之「貼秋膘」,而貼秋膘最好的選擇,當數既美味又多脂的羊肉了。
期數:449期
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- 『自由行』跟着忽必烈 去元上都
終抵一城,名曰上都,現在位大汗所建也。內有大理石宮殿,甚美!其房舍皆塗金,繪有種種鳥獸花木,工巧之極,技術之佳,見之足以娛人心目。 《馬可,孛羅遊記》
期數:448期
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- 『自由行』長江上的移動酒店
船遊長江如此風雅之事,古人早已做過,只是今日一葉輕舟,變成一艘郵輪;踏上歸途,換成舟遊長江,在移動的豪華酒店上飽覽新三峽人文與風光。連日在「世紀神話號」上盡享長江的日出日落,飽嚐自助時令佳餚和習習江風下酒,不正正就是郵輪假期的最佳示範嗎?
期數:446期
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- 『自由行』魔幻都市 上海爬樓記
城市發展速度永遠超乎想像。我們生活的空間正變得愈來愈立體,而人類的好奇心也隨着高樓漸漸向高空發展——就連攝影界也流行起天台危攝﹙Rooftopping﹚。拔地而起的摩天大樓頂層,紛紛裝上玻璃幕牆,成為鳥瞰城市的最佳觀景台。你也許俯瞰過世界上許多大城市的......
期數:445期
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- 『風情園』越南河粉
剛到巴黎時,最初的日子幾乎在各種米芝蓮餐廳試菜。可再美味的法餐連吃幾天,我的中國胃終於有意見了:它想中餐了,尤其想念一碗熱騰騰的湯麵。諮詢深諳當地美食的法國朋友,回覆說巴黎沒有特別出眾的中國麵館,卻有不少品質出眾的越南河粉。
期數:442期
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- 『達人會客室』目不暇給的藝季
春天,藝術季風同春風一起湧來,又烘熱了香港的藝術氛圍。 由3月到5月,香港藝術節、香港國際影視展、香港國際電影節、巴塞爾藝術展、亞洲當代藝術展、香港當代藝術博覽、Art Central藝展、Affordable Art Fair藝展……
期數:442期
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- 『風情園』馬來肉骨茶
送走冬月迎來立春,可氣候依然寒冷,春寒料峭,此時最思念一碗熱騰騰的肉骨茶,黝黑濃郁的肉湯中帶着中藥材與白胡椒的香氣,美味又滋補,一碗熱湯下肚,身子立馬熱起來。肉骨茶,英文名稱作Bak-Kut-Teh(音譯自福建閩南語),起源於馬來西亞的巴生華人社區。
期數:441期
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- 『風情園』佛羅倫斯的T-bone牛扒
說起佛羅倫斯,你可能會想到文藝復興,想到阿諾河、聖母百花大教堂,想到但丁、波提切利、米高安哲羅、達文西、伽利略和普契尼……一切的美好時光總是令人無限嚮往,不僅僅因她的美麗景色,更因其豐富的藝術遺產和極高的文化影響力。佛羅倫斯被視為意大利文藝復......
期數:440期
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