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- 『自由行』茶果嶺 最後的時光
茶果嶺村，一條坐落九龍觀塘的古舊村落，已有400年歷史，是昔日香港為數不多的石礦場村落之一。隨着香港工業式微及轉趨城市化，政府曾多次研究收回茶果嶺村土地以作大型基建發展項目。去年底，政府開始在該村進行人口凍結登記，正式為清拆茶果嶺村計劃拉開序幕......
期數：510期
頁數：13p
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- 『自由行』工業園區 前世今生
時代變遷，產業轉型在所難免；昔日紅火的工業基地，逐漸衰落為工業遺產：廠房廢棄、設備閒置，「工業風」一度等同於頹廢破敗。然而，在活化、保育盛行的當下，這些遺產不甘擱淺，紛紛化身工業園區或遺址博物館，但因為各自歷史背景與所處城市的定位差異，這些遺......
期數：510期
頁數：18p
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- 『食遊記』寧波三臭
來寧波，一定要品嚐一下「寧波三臭」，聞着臭到極致，吃着鮮到極致。 寧波菜又叫甬幫菜，歷史非常悠久，早在《史記．貨殖列傳》中就有「楚越之地，飯稻羹魚」的記載。南朝時期，余姚人虞棕就曾開浙東飲食文化研究之先河，撰成《食珍錄》一書，這是浙江有史以來......
期數：510期
頁數：2p
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- 『自由行』到最後的鐵腕國家探秘 中朝跨境遊
中國遼寧丹東，臨近鴨綠江口，與朝鮮新義州隔江相望，曾是唐代安東都護府所在地、甲午海戰古戰場、朝鮮戰爭親歷者，鴨綠江上的斷橋留有當年戰爭的痕跡。鐵路交通的便捷，使丹東成為前往朝鮮首都平壤的必然首選。
期數：509期
頁數：14p
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- 『人生風景』英女王一生光彩照人 力挽英帝國落日餘暉
格林尼治時間9月8日傍晚，在英倫三島北端、蘇格蘭亞伯丁的巴爾莫勒城堡，英國女王伊莉莎白二世與世長辭，在位70年，享年96歲。女王用70年的光陰向世人證明，她為自己的國家鞠躬盡瘁了。
期數：509期
頁數：8p
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- 『食遊記』臭肚魚
這兩天剛開海，市面上的海鮮品種一下子多了好多，晚上友人書盛約一起去吃連江海鮮，便欣然應邀前往，禁海幾個月，有一陣子沒有暢快地吃各種海鮮了。
期數：509期
頁數：2p
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- 『人生風景』「國之瑰寶」展輝煌（續篇）
年的中秋在熱風中來臨，同時也迎來香港故宮特別展覽「國之瑰寶――故宮博物院藏晉唐宋元書畫」的第三期展出。 佳節前夕換上第三期國寶文物，本來是巧合，我卻在意其中一幅《錢塘觀潮圖》畫卷的「回歸」經歷，引出了香港與故宮博物院之間的動人故事，使這寓意團圓......
期數：508期
頁數：8p
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- 『食遊記』剝皮魚
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚，在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱皮匠魚、麵包魚、燒燒角等。是中國僅次於帶魚、排第2位的海洋經濟魚類品種，因其身上有層厚厚的、粗糙的魚皮必須剝離後方可加工食用，故又俗稱「剝皮魚」。
期數：508期
頁數：2p
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- 『人生風景』國之瑰寶」展輝煌
香港故宮文化博物館的開幕大展風靡香港，我也是其中一個「迷哥」。1個多月來，我已4次進館參觀。前兩次是通覽9個展廳，並着重展廳8、展廳9的特別展覽；第3次進館，則是衝着展廳8的「國之瑰寶：故宮博物院藏晉唐宋元書畫」第2期珍品，我把大半天時間奉獻給了8號......
期數：507期
頁數：8p
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- 『食遊記』鮟鱇之肝
若是有世界最醜魚的排名，那鮟鱇魚一定榜上有名。鮟鱇魚（又稱為蛤蟆魚、琵琶魚）身體短圓肥胖，頭大而扁平，一對鼓出來的大眼睛，巨大的月牙形嘴，一排排利齒向內傾斜；體型跨度大，最長能達1米，由於外形奇醜無比，被稱為「醜魚」，牠們的叫聲酷似老人咳嗽，所......
期數：507期
頁數：2p
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- 『人生風景』動人心魄的巴洛克
作為慶祝香港回歸祖國25週年的一項盛事，以及「中意文化和旅遊年」活動，香港藝術館最近推出重量級的展覽「走進巴洛克——卡波迪蒙特博物館珍藏展」。我急不及待來到藝術館一樓的特別展廳。
期數：506期
頁數：4p
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- 『食遊記』諾鄧火腿
紅樓夢》第八十七回，林黛玉與探春等人交談了一番南方風物後，不由得起了思鄉之情，開始傷心起來，於是，她的丫環紫鵑吩咐廚房做了一碗火肉白菜湯，並來詢問林黛玉：「姑娘們來說了半天話，想來姑娘又勞了神了，剛才我叫雪雁告訴廚房裡給姑娘作了一碗火肉白菜湯......
期數：506期
頁數：2p
