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- 『食遊記』流蜞
在福州有句俗語叫：「流蜞行下暝」，甚麼意思？下暝就是下半夜，這是形容像流蜞似的，在夜間精力充沛、到處活動的人。流蜞，是生長在閩江出海口鹹淡水交流處的泥沙質土壤中的一種蟲子，在廣東稱為禾蟲，學名為疣吻沙蠶，是閩江口名貴特產，因其營養豐富，而被漁......
期數：496期
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- 『天下遊』沿着邊境的旅程 中蒙跨境遊
蒙古國原稱外蒙古，首都烏蘭巴托在蒙古語的意思為「紅色英雄城」。歷史上蒙古國曾經是中國的領土。1921年蒙古國建立君主立憲政府，1924年成立蒙古人民共和國。蒙古國雖然深受蘇俄文化影響，但更保留了蒙古民族的特色。這次我們就帶大家從北京出發，穿梭一望無際......
期數：495期
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- 『食遊記』既臭且香話酸筍
《紅樓夢》第八回寫道：寶黛二人探望病中的寶釵，相遇薛姨媽處。「幸而薛姨媽千哄萬哄的，只容他吃了幾杯，就忙收過了。作酸筍雞皮湯，寶玉痛喝了兩碗，吃了半碗碧粳粥。一時薛林二人也吃完了飯，又釅釅地沏上茶來大家吃了。薛姨媽方放了心。」
期數：495期
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- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道：「說起炒蝦仁，做得最好的是福建館子，記得北平西長安街的忠信堂，是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數：494期
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- 『天下遊』現代三毛與撒哈拉
編者按：一說起「撒哈拉」，許多人直接聯想到台灣作家三毛。書寫撒哈拉，讓三毛在文壇嶄露頭角，也建構了讀者對遙遠撒哈拉的認知與想像。許多年後，一位向來有着「三毛情意結」的台灣女人同樣遠嫁這片世界最大的沙漠，她不單重走當年三毛足跡，還帶我們認識撒哈......
期數：492期
頁數：16p
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- 『食遊記』從油蛤到花蛤
時令一到清明穀雨，也就到了暮春時節，春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍，尤其是清甜爽脆的甜筍，馬上就要下季了；愛吃香椿的也在滿市場找香椿，生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上，是啊，又到了吃油蛤的季節了。
期數：492期
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- 『天下遊』越南會安漁光曲
當我重返當年曾被戰火蹂躪的越南，眼前已是陽光普照，年輕一代重拾歡顏，心感和平的可貴。而來到會安古鎮，你更將得到前所未有的好心情！16世紀時，這個地處秋盆江口的小鎮，一躍成為當年的國際貿易商埠。日本、印度和中國商人雲集於此，各商團興建的會館、廟宇......
期數：491期
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- 『食遊記』筍
筍 是百分百中國原生的食材，中國人向來好吃筍也擅吃筍。宋朝才子蘇東坡初到黃州就吟出「長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香」的詩句，這是文人說筍。不過筍真可謂雅俗共賞，就連國寶熊貓也愛吃。
期數：491期
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- 『食遊記』刀板香
清 明踏青時節，我總喜歡到黟縣一帶的古徽州走走，此季的徽州山野間到處盛開着一片片金黃色的油菜花，中間點綴着一樹樹粉色、白色的桃花，映襯着藍天白雲與白牆黑瓦的徽派建築──與平時素雅水墨畫似的風格不同，此季的景致更像是一幅鮮艷的油畫作品，美不勝收。......
期數：490期
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- 『食遊記』肉皮燕
袁枚在《隨園食單》「上菜須知」中說：「度客食飽，則脾睏矣，須用辛辣以振動之；慮客酒多，則胃疲矣，須用酸甘以提醒之。」意思是宴席中客人吃飽後，要上一道帶酸辣味的菜餚來醒一下脾胃。這很合理，閩宴中就常用到這樣的方式，在上菜接近尾聲時，會上一道酸辣......
期數：489期
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- 『天下遊』一年7季福戈島
我們都相信地球是圓的，但「加拿大平地會」（Flat Earth Society of Canada）卻認為地球是平的，而地球之四角分別位於地中海希臘伊茲拉島（Island of Hydra）、太平洋巴布亞新畿內亞（Papua New Guinea）、加勒比海百慕達三角（Bermuda Triangle）和大西洋加......
期數：488期
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- 『食遊記』黃山燒餅
2020年的最後兩天，黃山下起了大雪，一夜之間，山嶺、奇松、莊舍、石梯皆被白雪覆蓋，整個黃山變成一個銀裝素裹的世界，我聽到這個消息，趕緊約上友人一起赴黃山欣賞雪景。
期數：488期
頁數：2p
