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- 『光輝歲月』眉山三蘇祠
大年三十的前一天晚上，我們長途開車抵達四川眉山，雖然路上勞累，卻毫無睡意。夜深人靜，女兒提着一盞燈籠帶我們繞三蘇祠的紅牆走了一圈。「夜來幽夢忽還鄉」，這是蘇軾《江城子》中的詩句；他25歲離開眉州，從此以後，不論到哪裡赴任或是謫居，都沒能再回來，......
期數：505期
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- 『食遊記』鰣刺
福州有句俗話：「山上麂鹿獐，海上鰣刺馬鮫鯧。」分別說的是山中與海裡的3道美食，其中鰣刺就是鰣魚，因其多刺而稱之為「鰣刺魚」，鰣魚生活在近海之中，每到舊曆四五月間暮春初夏時節，游入江中產卵，然後再返回近海，因其進出有時，故名鰣魚。
期數：504期
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- 『光輝歲月』成都杜甫草堂
傍晚，離杜甫草堂閉園不到1個小時，天色暗下來了，大多遊客已經離開，景區空蕩蕩的，很安靜。我看了杜工部祠裡的楹聯、碑刻，都是後人對杜甫一生的讚美和評價。神龕裡的杜甫因燈光過於強烈，面容蒼白憔悴，身上的塵埃，像是詩人長途跋涉剛坐下來，眼神裡有生活安......
期數：504期
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- 『食遊記』八寶葫蘆鴨與柴把鴨
中國人食鴨的歷史非常悠久。《左傳》中曾記載:「公膳日雙雞，饔人竊更之以鶩。」鶩，就是家鴨。據語言學家楊伯峻註釋，廚子偷將卿大夫工作餐中的雞換成鴨，對大夫膳食的規格降低了標準，於是大家很不滿，不吃鴨肉，僅吃了一點肉汁以示抗議。可見當時鴨在席面上的......
期數：503期
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- 『光輝歲月』最美滇藏線
在青藏、新藏、川藏、滇藏4條進藏道路中，景色最美的是滇藏線。青藏線和新藏線都是行進藏北高原，地形地貌變化不大。川藏線由成都向西跨過橫斷山脈，登上青藏高原，景色不錯，卻沒法跟滇藏線相比。滇藏線由大理北上藏東芒康，與川藏南線匯合，不僅跨越橫斷山脈，......
期數：503期
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- 『食遊記』冬帶
福州有句俗話說：「春鰻冬帶夏白鰳」，說的是幾個季節的好魚，其中「冬帶」即冬季的帶魚，臘月到立春時節（是福州最冷的時節）是帶魚洄游產卵季節，此時帶魚最肥美，潮汕地區的漁歌有句「正月帶魚來看燈」，也是一個意思。
期數：502期
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- 『風情園』鳳舞龍飛花腰情
位於雲南紅河州西部的石屏縣，山巒疊嶂，為「花腰彝」的聚居地。花腰彝屬於彝族尼素支系，他們自稱尼蘇，服飾上有各種精美刺繡，顏色艷麗，族名便因其中最顯眼的花腰帶而來。全世界的花腰彝僅有3萬人左右，主要居於石屏縣龍武鎮、哨沖鎮、龍朋鎮等地。傳說他們有......
期數：502期
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- 『光輝歲月』青海勒巴溝
離開玉樹州府結古鎮，我們沿通天河一側的公路去看勒巴溝。通天河是長江源頭幹流河段，傳說《西遊記》中過渡曬經的章節就發生在這兒，說是唐僧師徒4人，取經歸來，又經過通天河，因為未能兌現對老龜的承諾被拋入河中，身上的經書全部打濕，不得已露天曬經。《西遊......
期數：502期
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- 『食遊記』沙嗲與沙茶
前 幾天聽朋友說，福建泉州的華塑（華僑塑膠廠）社區即將要拆除，2022年2月開始就關閉了，心中不免一陣惆悵。十幾年前有一段時間，每天下午都和幾個朋友一起去泡溫泉，泡完後就會來到華塑社區吃烤肉串，已成為我那些日子的一段味覺記憶。
期數：501期
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- 『光輝歲月』黃焱紅的小木屋
上世紀90年代，我與黃焱紅、石寶琇在王苗主持的香港《中國旅遊》雜誌工作，那時我們三人都住在香港北角堡壘街美嘉洋樓，我年齡最小，剛結婚還沒孩子；石寶琇的女兒已經考上醫學院，讓人羨慕；黃焱紅送女兒到英國留學，前程似錦。有一次黃焱紅上內蒙古呼倫貝爾採......
期數：501期
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- 『食遊記』燜爐烤鴨與掛爐烤鴨
從前的北方，鴨子的身價要比雞高得多，據說，酒筵之名貴者，首推燕菜席（以燕窩為主菜的酒席），其次是鴨翅席（這鴨翅並非鴨之翼，乃全鴨與魚翅之合稱）。而燒烤在清代一直是與燕菜相當的大菜，《官場現形記》第六回：「一天兩頓，也不用滿漢席，燕菜席，竟請他......
期數：499期
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- 『光輝歲月』內蒙古牧民金柱
出東烏珠穆沁旗城，沿334國道去烏拉蓋。天似穹廬，遠方線條渾圓的山嶺，與草原一色，烏黑的柏油路在起伏的草原上無限地延伸着，望不到頭。手機信號時有時無，飄忽不定。20多匹棗紅馬從右側平緩的斜坡下來，穿過馬路，後面跟着一名騎摩托車的牧馬人。牧馬人為甚......
期數：499期
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