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- 『主題故事』追逐繁星的旅程
人們常以「天文數字」指稱龐大的數字,實則天文數字有多誇張呢?據科學家估算,我們身處的銀河系包含1,000至4,000億顆恆星。面對如此宏大的規模,有人慨嘆自身的渺小無力,卻亦有人不懼困難,以螻蟻之身,孜孜不倦地探求宇宙鴻荒之理。他們所留下的知識與工具,......
期數:510期
頁數:30p
- 『探索之旅』琉璃之鄉 山西介休
龍吻、脊獸、飛鳥,還有形象各異的神仙,這些點綴着中國古代宮殿、廟宇、亭台樓閣的屋脊與廊簷,富麗堂皇而又莊嚴絢麗的裝飾品─琉璃,猶如皇冠上熠熠閃光的寶石一樣,璀璨千年。沒想到這些琉璃的原生地竟然是在地面文物之冠的山西,「五千年文明看山西」果然名......
期數:510期
頁數:20p
- 『食遊記』寧波三臭
來寧波,一定要品嚐一下「寧波三臭」,聞着臭到極致,吃着鮮到極致。 寧波菜又叫甬幫菜,歷史非常悠久,早在《史記.貨殖列傳》中就有「楚越之地,飯稻羹魚」的記載。南朝時期,余姚人虞棕就曾開浙東飲食文化研究之先河,撰成《食珍錄》一書,這是浙江有史以來......
期數:510期
頁數:2p
- 『主題故事』神農武當 覓仙境
武當山紫金城環繞天柱峰頂端修建,是一座巨大的宮殿建築群,因金頂位於其中而得名。這是明成祖朱棣為證君權神授,按照自己所住的紫禁城,在人間為真武大帝修建的「玉京」。在高處使用廣角鏡頭,能夠拍攝到依岩勢而築的城牆,在陽光的照射下如同包圍宮殿的聖潔光......
期數:509期
頁數:26p
- 『主題故事』敦煌石窟
近日,香港文化博物館正舉行「敦煌——千載情緣的故事」展覽,盛世敦煌的瑰寶文物又重現香江。大部分人以為「敦煌石窟」就等於莫高窟,又或者只知道莫高窟而不知敦煌還有其他石窟的存在。其實,「敦煌石窟」是一個概念,當中還包括昌馬、東千佛洞、肅北五個廟、......
期數:509期
頁數:44p
- 『人生風景』英女王一生光彩照人 力挽英帝國落日餘暉
格林尼治時間9月8日傍晚,在英倫三島北端、蘇格蘭亞伯丁的巴爾莫勒城堡,英國女王伊莉莎白二世與世長辭,在位70年,享年96歲。女王用70年的光陰向世人證明,她為自己的國家鞠躬盡瘁了。
期數:509期
頁數:8p
- 『食遊記』臭肚魚
這兩天剛開海,市面上的海鮮品種一下子多了好多,晚上友人書盛約一起去吃連江海鮮,便欣然應邀前往,禁海幾個月,有一陣子沒有暢快地吃各種海鮮了。
期數:509期
頁數:2p
- 『主題故事』賞秋在邊境
中國陸上邊境線漫長,毗鄰10餘個國家。國界線上的大小邊境城市或村落,不僅在人文風情上深受鄰國影響,自然風光也與內陸地區大相徑庭。位於東北的中朝邊境率先入秋,9月下旬開始,長白山楓葉漸紅、延邊金稻喜人。正北方向的中俄、中蒙邊境不遑多讓,呼倫貝爾草......
期數:508期
頁數:28p
- 『主題故事』玩轉古都新潮地
中國歷代的古都,經過上千年歷史的沉澱,依舊呈現出昔日的韻味。時至今日,古都還很潮:北京的胡同博物館與地下胡同、西安的城牆集市與工業風老菜場、河南古建築中的虛擬實境演出、南京的新潮書店與文創小城……傳統與創新的結合,彷彿古典樂與搖滾樂的旋律交織......
期數:508期
頁數:40p
- 『探索之旅』銷聲匿跡的通秦古道
在山西呂梁地區中部,有一條從磧口經離石、吳城到汾陽,長約150公里的「通秦古道」。明清時期,古道成為連接大西北與華北、中原地帶的重要商道,晉商駝隊的駝鈴聲,在這條古道上一直悠揚到1930年代。隨着鐵路、公路運輸的興起,這條古商道逐漸式微,如今只剩下......
期數:508期
頁數:20p
- 『人生風景』「國之瑰寶」展輝煌(續篇)
年的中秋在熱風中來臨,同時也迎來香港故宮特別展覽「國之瑰寶――故宮博物院藏晉唐宋元書畫」的第三期展出。 佳節前夕換上第三期國寶文物,本來是巧合,我卻在意其中一幅《錢塘觀潮圖》畫卷的「回歸」經歷,引出了香港與故宮博物院之間的動人故事,使這寓意團圓......
期數:508期
頁數:8p
- 『食遊記』剝皮魚
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,又叫馬面魚,潮汕俗名:迪仔、剔皮魚,在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱皮匠魚、麵包魚、燒燒角等。是中國僅次於帶魚、排第2位的海洋經濟魚類品種,因其身上有層厚厚的、粗糙的魚皮必須剝離後方可加工食用,故又俗稱「剝皮魚」。
期數:508期
頁數:2p