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- 『主題故事』衛奕信徑 香港郊野的縱軸
攤開香港遠足地圖，麥理浩徑（麥徑）宛如一條腰帶，把西貢至屯門的風光從東到西串連起來。衛奕信徑（衛徑）呢？它直立於香江，將港九新界由南向北貫通一起。一個是「橫行」，另一個是「縱走」，兩者的差異並不限於字面上之意義，亦具體呈現在山路起伏、景觀變化......
期數：501期
頁數：44p
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- 『食遊記』沙嗲與沙茶
前 幾天聽朋友說，福建泉州的華塑（華僑塑膠廠）社區即將要拆除，2022年2月開始就關閉了，心中不免一陣惆悵。十幾年前有一段時間，每天下午都和幾個朋友一起去泡溫泉，泡完後就會來到華塑社區吃烤肉串，已成為我那些日子的一段味覺記憶。
期數：501期
頁數：2p
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- 『博物館巡禮』心靈隧道――抵達村上春樹圖書館
「要忠於我們的內心，如果你真的想瞭解某個人， 先正視和深刻地審視自己」 電影《Drive My Car》
期數：501期
頁數：8p
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- 『生趣在野』鞍嘴鸛 「卡通化」的大鳥
鞍嘴鸛很像是「卡通」裡的怪鳥，巨大的喙子上把紅、黑、黃3種顏色奇特地組合在一起，絕對吸引眼球，讓人猜測是不是上帝在喝醉酒時創造的作品！ 大嘴上方的那塊鮮黃色肉垂，竟長得酷似馬鞍，因此有了「鞍嘴鸛」這名字。還因為大嘴反自然地向上彎翹，所以又得了......
期數：501期
頁數：4p
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- 『主題故事』中國有「新」意 500+景點再出發
踏入2022年，新冠肺炎疫情仍然肆虐全球，何時能再出門仍是未知。在可見的將來，港人已不能像疫情前那樣周遊列國。這場世紀疫症徹底改變了生活，「雲旅遊」等方式卻讓全球變得「無遠弗屆」——直播、360度全景旅遊，穿戴VR、AR設備，旅行的時空邊界不斷被突破。......
期數：500期
頁數：166p
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- 『主題故事』亂燉東北(下)
走在東北的某些城市，時常會有種身處異國的錯覺——哈爾濱充滿了俄羅斯風情，路邊不時能見到渾圓的洋蔥頂狀教堂、飄逸着酸黃瓜氣的俄國餐廳、高挑白皙的俄羅斯美女；延邊、丹東等地則深受韓國與朝鮮影響，中朝雙語的街招路牌、不絕於耳的朝鮮語對白，還有整排整......
期數：499期
頁數：30p
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- 『主題故事』山西趕廟會 眾神狂歡
「廟會」是民間信仰中祭祀神靈以求消災祈福的一系列隆重節慶活動。山西各地大小廟宇不下萬餘座，祭祀的神靈包括：財神、關公、文昌、城隍、觀音、灶王、土地、聖母、藥王、天官、地官、龍王、火神……根據村落大小和傳承習慣，有的村子一年僅有一次廟會，有的村......
期數：499期
頁數：44p
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- 『食遊記』燜爐烤鴨與掛爐烤鴨
從前的北方，鴨子的身價要比雞高得多，據說，酒筵之名貴者，首推燕菜席（以燕窩為主菜的酒席），其次是鴨翅席（這鴨翅並非鴨之翼，乃全鴨與魚翅之合稱）。而燒烤在清代一直是與燕菜相當的大菜，《官場現形記》第六回：「一天兩頓，也不用滿漢席，燕菜席，竟請他......
期數：499期
頁數：2p
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- 『生趣在野』冰海之鳥 企鵝（三）
我在南極旅遊時，曾與好幾種企鵝度過歡樂時光，但我最想看到的企鵝是「國王企鵝」和「皇帝企鵝」，可惜無緣相見。這兩種在企鵝家族中最為高大的企鵝，之所以被人類稱「王」稱「帝」，不但因為牠們體型魁偉，而且長相在南極企鵝中最優雅、最漂亮，確實有「帝王之......
期數：499期
頁數：4p
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- 『主題故事』字遊香港（下）
除了上期提到的多元字體風格外，香港街頭的招牌款式亦可謂百花齊放。除了當今流行的LED燈、塑膠字等現代社會產物，我們亦可在街頭巷尾發現一些上個世紀的「文化遺珍」。從古老的中式灰塑字，到近代的西式水磨石、紙皮石，再到現代工業的產物金屬鐵片字，這些日......
期數：498期
頁數：44p
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- 『主題故事』亂燉東北（上）
「東北」是個獨特的地域性存在，黑龍江、吉林、遼寧，明明是3個面積頗大的不同省份，卻永遠以整體的形式出現，「東北一家親」之類的口號，在全國都算響噹噹。緣何如此？大概是因為文化與地理特徵的高度相似。東北的神奇之處在於，任何事物來到這裡都會被「東......
期數：498期
頁數：38p
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- 『食遊記』爆肚
梁實秋在《雅舍談吃》裡談過一道菜，叫爆雙脆。所謂雙脆是指雞胗與羊肚，兩樣食材用旺火爆炒，炒出來紅白相間，吃起來韌中帶脆，特別有嚼勁。「肚子是羊肚兒，而且是厚肥的肚領，而且是剝皮的肚仁兒，這才夠資格成為一脆」，這羊肚仁便是爆肚中的主角。
期數：498期
頁數：2p
