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- 『食遊記』鰣刺
福州有句俗話：「山上麂鹿獐，海上鰣刺馬鮫鯧。」分別說的是山中與海裡的3道美食，其中鰣刺就是鰣魚，因其多刺而稱之為「鰣刺魚」，鰣魚生活在近海之中，每到舊曆四五月間暮春初夏時節，游入江中產卵，然後再返回近海，因其進出有時，故名鰣魚。
期數：504期
頁數：2p
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- 『生趣在野』草原怪傑 非洲野犬
生活在大草原上的非洲野犬，是體重僅有30公斤左右的中小型食肉動物，無論體型和氣力都遠不如獅子、鬣狗，卻憑着如機械般精巧的身體構造，加上卓越的團隊精神，而成為頂級獵食者。牠們能做出搶奪獅子、鬣狗的食物，捕食大型食草動物等等不可思議的事情。
期數：504期
頁數：4p
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- 『主題故事』地球第三極 西藏冰川 II
上期我們從西藏首府拉薩出發，沿途欣賞了眾多海洋型冰川：藏東南來古冰川群、喜馬拉雅山脈南端的雅拉香波冰川和藏北那曲地區東念青唐古拉山脈的依嘎冰川。這一趟我們繼續考察青藏高原上另一種較常見的冰川類型：亞大陸型山地冰川。我們從中（國）不（丹）邊境線......
期數：503期
頁數：32p
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- 『主題故事』黃河岸邊 說臨夏
說到大西北和回族風情，多數人馬上想到寧夏回族自治區，殊不知在甘肅西南部黃河上游，也有另一處回族聚居地――臨夏回族自治州。 一直以來，寧夏與臨夏因普通話發音接近而被混為一談，地理上「天下黃河富寧夏」而沒有富臨夏的命運，讓臨夏顯得更「低調」，然而......
期數：503期
頁數：36p
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- 『食遊記』八寶葫蘆鴨與柴把鴨
中國人食鴨的歷史非常悠久。《左傳》中曾記載:「公膳日雙雞，饔人竊更之以鶩。」鶩，就是家鴨。據語言學家楊伯峻註釋，廚子偷將卿大夫工作餐中的雞換成鴨，對大夫膳食的規格降低了標準，於是大家很不滿，不吃鴨肉，僅吃了一點肉汁以示抗議。可見當時鴨在席面上的......
期數：503期
頁數：2p
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- 『生趣在野』有趣的大鳥——黃嘴䴉鸛
本期登場的黃嘴鸛，與上回介紹的鞍嘴鸛有幾分相似，同樣分佈在非洲，也有着奇特、漂亮而又滑稽的長相，但又色彩迥異，自成一格。顧名思義，黃嘴鸛有鮮艷的黃色大嘴，還有橘紅色的臉，這臉色在戀愛季節會變得更加濃艷。
期數：503期
頁數：4p
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- 『主題故事』香格里拉淨土——塔城
隨着香格里拉高速公路通車，從麗江去香格里拉的路程縮短至2小時。滇西北的交通愈來愈方便，似乎意味着許多「秘景」也不再隱秘。幸好，還有一片淨土叫「塔城」，像一枚綠寶石鑲在世界自然遺產「三江並流」腹地，藏在深山卻自帶光芒。由於塔城海拔只有2,000米，氣......
期數：502期
頁數：24p
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- 『主題故事』地球第三極 朝覲西藏冰川
地球第三極 朝覲西藏冰川 有地球第三極之稱的西藏高原，是世界上中低緯度帶山嶽冰川數量分佈最多、規模最大的區域。它亦是全中國冰川分佈最集中的地區，其面積高達2.8萬平方公里，佔中國冰川面積半壁江山。特別是喜馬拉雅山脈和念青唐古拉山脈，雪峰林立，孕......
期數：502期
頁數：36p
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- 『食遊記』冬帶
福州有句俗話說：「春鰻冬帶夏白鰳」，說的是幾個季節的好魚，其中「冬帶」即冬季的帶魚，臘月到立春時節（是福州最冷的時節）是帶魚洄游產卵季節，此時帶魚最肥美，潮汕地區的漁歌有句「正月帶魚來看燈」，也是一個意思。
期數：502期
頁數：2p
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- 『主題故事』尋夢江南水鄉
江南水鄉泛指長江以南的古鎮，涓涓細流的河水和白牆青瓦的古建築群依偎在一起，是水鄉亙古不變的精髓所在。遊走在江南水鄉之中，你能感受桃紅柳綠、粉牆黛瓦之美。除了一貫的恬靜內秀，水鄉還推出新穎的文化體驗：在周莊把水墨畫般的美景收入鏡頭；在烏鎮來一場......
期數：501期
頁數：32p
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- 『主題故事』衛奕信徑 香港郊野的縱軸
攤開香港遠足地圖，麥理浩徑（麥徑）宛如一條腰帶，把西貢至屯門的風光從東到西串連起來。衛奕信徑（衛徑）呢？它直立於香江，將港九新界由南向北貫通一起。一個是「橫行」，另一個是「縱走」，兩者的差異並不限於字面上之意義，亦具體呈現在山路起伏、景觀變化......
期數：501期
頁數：44p
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- 『食遊記』沙嗲與沙茶
前 幾天聽朋友說，福建泉州的華塑（華僑塑膠廠）社區即將要拆除，2022年2月開始就關閉了，心中不免一陣惆悵。十幾年前有一段時間，每天下午都和幾個朋友一起去泡溫泉，泡完後就會來到華塑社區吃烤肉串，已成為我那些日子的一段味覺記憶。
期數：501期
頁數：2p
