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- 『食遊記』爆炒雙脆
說到爆炒雙脆,不同地方的人會有不同的理解,因為很多地方都有這道菜,但做法有些區別,雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆,上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆,山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。
期數:473期
頁數:2p
- 『光輝歲月』拉薩逛羅布林卡
雪頓節早晨,拉薩街頭行人稀少,安靜中洋溢着一股喜慶祥和的氣氛,有點像漢族人的春節。拉薩人去哪兒了呢?原來虔誠的藏族人天沒亮就去哲蚌寺曬大佛,然後去羅布林卡。羅布林卡是達賴的夏宮,始建於18世紀40年代七世達賴當政時。那一帶原是拉薩的古河道,......
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