『食遊記』爆炒雙脆
文：卓成曦    圖：卓成曦
說到爆炒雙脆，不同地方的人會有不同的理解，因為很多地方都有這道菜，但做法有些區別，雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆，上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆，山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。

期數：473期
頁數：2p

『精彩瞬间』秋末盛會
文：張愷鑫    
來到秋末，冷風驟起，枝椏光禿， 卻無阻人們生活的熱情。 崇信大自然的苗族人載歌載舞， 歡慶收成結束； 虔誠的孟加拉人在聖人誕辰上點燈祈禱； 歡騰的泰國人在河邊燃起天燈， 放飛美好的願景。 如果秋冬的清冷寂寥令你感到沉鬱， 那就出門遠行，一覽人間的盛會......

期數：473期
頁數：6p

『精彩瞬间』春日繪卷
文：張愷鑫    
閒適的春日，萬花綻放， 青草破土而出，菜田泛起金黃。 微風輕拂新梢，氣溫正好， 日子也不急不躁。 世間就像受過印象派畫家溫厚的點綴， 斑斕和蒼鬱的色彩填滿了天空與大地， 途經的旅人們個個身處畫中。

期數：466期
頁數：6p

『食遊記』柘榮牛肉丸與福清牛肉粉
文：卓成曦    圖：卓成曦
明朝萬曆年間，福州華僑陳振龍將紅薯從當時的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）帶回到福州廣為種植，從此福建地就多了許多由番薯製成的美食。福州的魚滑與肉滑，其實就是將魚片、肉片裹上薯粉做成的湯。在福建各處，它們的製作方法大同小異，但稱呼卻不同，例如福州......

期數：466期
頁數：2p

『精彩瞬间』 凜冬絕景
文：張愷鑫    
臘月是北半球最寒冷的時節， 俗話說：「三九四九，凍死豬狗」， 可是冬天的世界，卻也精彩紛呈。 從詩意的霧到粗獷的雪山， 從碧藍的冰湖到安靜的雪鄉， 這些美麗「凍人」的絕景像是富有魔力， 總會引人離開溫暖舒適的壁爐， 毅然衝向遠方。

期數：463期
頁數：4p
價格：HK$2.00

『食遊記』臭鱖魚
文：卓成曦    圖：卓成曦
今 年幾乎每個月都會赴黃山塔川書院小住幾日，因為書院地處塔川一個山坳中，寧靜且風光秀麗，不僅可以在書院中好好休養生息，還能在其餐廳品嚐到美味正宗的徽菜。

期數：463期
頁數：2p