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- 『主題故事』問茶徽州
去年年底（11月29日），中國向聯合國教科文組織申報的「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」入選人類非物質文化遺產代表作名錄，其中安徽省就有4項入選：黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶和六安瓜片。這四種茶葉本身就在列於中國傳統十大名茶，當中黃山毛峰、太平猴魁......
期數：518期
頁數：36p
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- 『主題故事』香港視覺遊
從昔日的小漁港，到薈萃中西文化、糅合時尚與科技的都會城市，這一路走來的歷史，為香港留下無數充滿故事的印記。走在大街小巷，衝臉而來的，有各式各樣搶眼的廣告牌、街道牌、公共交通指示牌、馬路字、貨車字及塗鴉等。有緣的，還會碰上「九龍皇帝」曾灶財的墨......
期數：518期
頁數：22p
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- 『一哥攝影講堂』在香港「打鳥」（之二）
由於香港有廣闊的濕地和郊野環境，為鳥雀造就了一個「萬鳥歸巢」的福地，鳥兒們無論是「原居民」留鳥，還是擇季節來「越冬取暖」的候鳥，以及遠途遷徙中的「過客」遊鳥，都在這裡得到歡樂。鳥類攝影師把鳥兒的影像傳遞給我們，讓大家欣賞到野生世界的千姿百態和......
期數：518期
頁數：6p
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- 『主題故事』消逝的大時代與小故事
香港60年代轉型工業城市，經濟騰飛，霓虹燈這西方技術傳入，又未有法例規管時，商戶為了搶眼，都競相從招牌大小、形狀及顏色上花心思，爭奇鬥艷。這種錯落有致，甚至伸出馬路的招牌群，成為香港繁華盛世標誌，也被拍進不少膾炙人口的電影中，成為搶鏡的配角。這......
期數：515期
頁數：24p
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- 『主題故事』哈尼梯田 大地的雕刻
在多彩多元的雲南，哈尼族是25個世居少數民族中最具特色的民族之一。哈尼族世代在巍峨的哀牢山紅河谷生活，不自覺地雕刻了大山，塑造出世界級的梯田文化景觀。這套精密而複雜的生態和文化系統不單獲得了世界文化自然遺產的殊榮；對哈尼族而言，更是族人根的所在......
期數：515期
頁數：44p
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- 『文化廊』香雲紗絲綢裡的黑珍珠
有種織物，如同農作物一般，生長時需要陽光與泥土，而且穿洗愈久，手感色澤反而愈發細膩。說的正是莨紗，一種中國古老而傳統的天然絲綢面料，用純植物染料薯莨染製而成，被譽為紡織界的「軟黃金」，它還有個詩情畫意的名字叫香雲紗。2008年香雲紗染整工藝更被納......
期數：515期
頁數：4p
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- 『自由行』春城昆明的浪漫註腳
春城昆明，從來不缺花花朵朵。曾是吳三桂演兵場的教場中路，不知從何時開始，約2,000米的道路兩側，200多株藍花楹匯聚成藍紫色的「河流」，成了這個城市在初夏時節最熱門的話題。
期數：515期
頁數：6p
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- 『一哥攝影講堂』Photography of the explosive Aurora 極光大爆發，彩虹漫天舞
514期的《瑰麗「北極光」，飄落西九龍》介紹了拍攝香港西九龍藝術公園上空的人造極光場景，不過只是讓沒見過、沒拍過真正北極光的人「過把癮」，其實對於真正的極光來說，真是天壤之別。 擅長夜空攝影的攝影家黃奇生先生，他拍攝極光奇景無數，那才叫真功夫。碰......
期數：515期
頁數：4p
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- 『主題故事』滇越鐵路穿越時空的記憶列車
百年滇越鐵路 穿越時空的 記憶列車 王牧╱圖文 姚梅霞╱繪.設計 這是滇越鐵路最經典的畫面,同時也是馬上就要消失的畫面:一輛慢悠悠的貨車正經過位於雲 南屏邊著名的人字橋。奇絕驚險的人字橋是滇越鐵路沿線最著名的橋,也是滇越鐵路的象徵
期數：459期
頁數：50p
價格：HK$10.00-
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- 『主題故事』梵淨山 自然寶庫
貴州第一名山 何雄周 攝 余晴峰 文 李明元 設計 在巴林世界遺產大會上,貴州梵淨山獲列入世界遺產名 錄。梵淨山的生態價值超卓,有「自然寶庫」的美譽。今趟我 們走進這座「貴州第一名山」,除了欣賞壯麗的自然風景,也 希望帶大家近距離認識梵淨山的花草和動物......
期數：459期
頁數：110p
價格：HK$10.00-
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- 『文化廊』撈化
走在福州街頭,會看到很多寫着「撈化」的小吃店,乍到的外地人會看不 懂,甚麼叫撈化?其實就是「撈興化粉」的簡稱。福州人管米粉都叫「興 化粉」,興化粉產自莆田,而興化府乃莆田的古稱,在福州吃的米粉基本上都 來自莆田,因此「興化粉」漸漸變成米粉的代名詞。
期數：459期
頁數：2p
價格：免费-
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- 『一哥攝影講堂』攝影圖檔格式的應用(三) 運用ACR處理RAW圖像
Photoshop的Adobe Camera RAW(簡稱ACR),是處理RAW檔案的強大工具。上期 介紹了轉換RAW檔案格式的初步操作程序,但是更重要的是要運用Camera RAW 豐富的圖像調整功能,使平淡的原始圖像變成既合乎客觀又達到預想效果的畫面。 ACR處理原始圖檔示意 首先在ACR中......
期數：459期
頁數：3p
價格：免费-
