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- 『人生風景』新聖女公墓──讚頌生命的聖地
9月,我在莫斯科自由行,主要放眼俄國的歷史文化和藝術。除了看博物館和教堂外,特別選遊了新聖女公墓。那裡長眠着許多曾經對俄羅斯歷史發展起過推動作用的名人。 我的目標更加深了一層:欣賞墓園裡墓碑與雕塑巧妙結合的藝術,探尋俄羅斯的墓園文化。 俄羅斯精......
期數:473期
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- 『食遊記』爆炒雙脆
說到爆炒雙脆,不同地方的人會有不同的理解,因為很多地方都有這道菜,但做法有些區別,雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆,上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆,山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。
期數:473期
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- 『一哥攝影講堂』攝影構圖的巧妙運用(一)
構圖能力是攝影的重要基礎,攝影技巧中的各種要素,最應該重視的是構圖。構圖好,作品就成功了一半。 從這期起,每期將會連載一組對攝影構圖技巧的分析,並分享一些構圖巧妙的作品供讀者參考。 穿越彩虹 攝於冰島。全幅相機,16mm鏡頭;ISO 100,光圈f/13,快門......
期數:473期
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- 『文化廊』中文大學合一亭
暑假結束,學子依依不捨地告別假期,回到焚膏繼晷的生活。出來工作已經數年,對開 學的感觸大減,倒是想起香港幾間大學都是郊遊的好去處。當中香港中文大學既有風光亮麗的 「未圓湖」,又有香港版「天空之鏡」天人合一亭。作為中大的舊生,今次就帶大家逛逛這座 秀麗......
期數:460期
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- 『旅遊攝影』香港最後的水鄉─大澳
大澳位於大嶼山島的西部海濱,是香港現存最著名的漁村。在這裡,一條水道朝西和朝北岔開,把大嶼山分離出一塊小島,這就是大澳島。整個村落,一部分處在大澳島上,一部分在大嶼山本島。 大澳地形獨特,靠兩道步行橋將兩岸相連。大澳村的居民們多數是枕河而居,......
期數:460期
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- 『一哥攝影講堂』Aurora Photography Guide 捕捉神秘的極光(上)
到地球北極地旅行的人,都會被夜空中奇幻的極光深深吸引:亮麗的光彩就像仙女揮動長袖 漫天飄舞,如夢如幻。難怪西方人用女神奧羅拉(Aurora)的名字來稱呼極光現象。 極光攝影是特別有魅力的攝影種類,會令人沉醉不已。很多人甚至將拍攝極光作為極地旅行 的主要目的......
期數:460期
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- 『文化廊』詩經繪
有女同車,顏如舜華。 將翱將翔,佩玉瓊琚。 《國風‧鄭風‧有女同車》 舜華 舜華即木槿,這是一種朝開暮謝的 花,恰如其名「瞬間韶華」。詩人與 一名佩有珍貴美玉的如花少女出行, 她的步履宛如鳥兒般輕盈,用如今的 詞來形容,就是「白富美」。古代階 級觀念森嚴......
期數:460期
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