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- 『食遊記』五夫三寶
美食家、飲食專欄作家、紅酒投資人及藝術策展人。精通美食及紅酒文化,食跡遍佈世界各地,時常為了一杯美酒或一份美食而策劃一次旅行。
期數:513期
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- 『旅圖分享』春之首章
一花一世界,一葉一枯榮,花兒競相綻放裝扮了我們的生活,小草頑強生長點亮了我們的視界。花與草從不因四季交替而掩蓋生機,更不會因風雨雪霜而偷偷自憩,展示頑強生命力。春天到來,山川、原野、鄉村、城鎮都在花草的映襯下換了容顏;在攝影師的鏡頭裡,花草也......
期數:513期
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- 『食遊記』武夷筍餅
武夷山是雙世遺(世界文化與自然雙重遺產)保護區,不僅風光秀麗,美食也是精彩紛呈而且歷史悠久。閩菜中分海路菜與山路菜,分別是福、興、漳、泉與延、建、邵、汀為代表的8個城市,其中延是指延平,就是含武夷山地區在內的閩北地區。閩北菜以山珍與江鮮為主,鮮......
期數:505期
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- 『旅圖分享』四季草原
隨着四季變化,草原風光也千姿百態。許多人嚮往「天蒼蒼野茫茫,風吹草低見牛羊」的美景,想用相機記錄下草原的廣袤,卻因為不知如何掌握畫面的比重,導致照片沒有層次。其實草原攝影的核心是線條與色彩,攝影者可以利用構圖和光線使它呈現最美的面貌,進而表達......
期數:505期
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- 『食遊記』流蜞
在福州有句俗語叫:「流蜞行下暝」,甚麼意思?下暝就是下半夜,這是形容像流蜞似的,在夜間精力充沛、到處活動的人。流蜞,是生長在閩江出海口鹹淡水交流處的泥沙質土壤中的一種蟲子,在廣東稱為禾蟲,學名為疣吻沙蠶,是閩江口名貴特產,因其營養豐富,而被漁......
期數:496期
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- 『食遊記』從油蛤到花蛤
時令一到清明穀雨,也就到了暮春時節,春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍,尤其是清甜爽脆的甜筍,馬上就要下季了;愛吃香椿的也在滿市場找香椿,生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上,是啊,又到了吃油蛤的季節了。
期數:492期
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