- 搜尋結果
- 智能排序▼
- 試閱/購買
- 『主題故事』大黃河 奔流到海不復回
黃河經過九曲十八彎,穿越中國三大階梯地形,在河南孟津小浪底衝出最後一段峽谷,至鄭州桃花峪結束中游流程,黃河自此進入平原地區。由於河道變緩,流速減慢,河牀不斷抬高,形成舉世聞名的地上懸河。歷史上,黃河在此地區不斷改道,也影響了人們的生活方式。黃......
期數:524期
頁數:34p
- 『主題故事』潮汕 春節大「鬧熱」
農曆新年將至,說到迎春接福氣氛最熱烈的,不得不提潮汕地區,其春節傳統習俗和慶祝活動比較完整地留傳下來,包括遊神賽會、鬧元宵、跳火堆、鑼鼓標旗遊行、英歌舞等,這種氣氛熱鬧又喜慶的大場面,潮汕人就稱為大「鬧熱」。今年不妨到潮汕地區中面積最大、歷史......
期數:524期
頁數:50p
- 『主題故事』跟着乾隆下江南
數中國歷史上最有名的「出遊」,清帝乾隆巡幸江南絕對榜上有名。皇帝不比尋常人家,乾隆每次出行,總會帶上兩千多個隨行,花費數以百萬兩的盤纏,一行人浩浩蕩蕩走上3至4個月,共約3,000公里方休。如此史詩式的行程,乾隆不止跑了1趟,而是足足6趟!他旅途中的......
期數:514期
頁數:42p
- 『食遊記』黴豆渣與麻豆腐
豆腐是極其常見的食材,很多人喜歡吃。據考證,豆腐原產於安徽淮南地區,是淮南王劉安偶然所創。明代李時珍《本草綱目》中述:「豆腐之法始於前漢淮南王劉安。」宋朱熹有詩云:「種豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王術,安坐獲泉布。」說的是他如果能像淮南王劉安......
期數:514期
頁數:2p
- 『光輝歲月』成都茶館
幾次去成都,印象最深的仍是茶館。最近一次是兩年前,錦城晨霧籠罩,人民公園的鶴鳴茶館,百餘張粗糙簡陋的茶桌散落在樹蔭下,四周隨意擺放着竹椅,沒有茶客,空蕩蕩的,很安靜。
期數:514期
頁數:2p
- 『主題故事』台灣客家濃情
客家人是古代中原移民的後裔,移居閩粵沿海地區後,因土客械鬥等亂事頻生,於是部分人遠走台灣。令人遺憾的是,客家人沒有從此就過着幸福快樂的生活,在寶島,他們面對糧食不足及與閩南人和原住民的競爭。直到今天,仍然可以在建築及飲食等各方面,窺見客家先民......
期數:468期
頁數:30p
- 『主題故事』尋找草原秘境
「敕勒川,陰山下,天似穹廬,籠蓋四野。天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊。」一首北朝樂府的《敕勒歌》,道盡了遊牧民族的文化寫照,亦寄托了世人恒久不變,對於草原的嚮往情懷。城市人嚮往一望無際的綠草如茵,無論是位於黃河第一彎上的瑪曲草原,藏北苦寒之地......
期數:468期
頁數:30p
- 『食遊記』醉白蝦
醉與醃的區別,主要是火候的不同,醉淺醃深。醉是將食材用酒與調味料短時間內熗出香味,味道基本還停留在食材表面,食材本身的鮮香得以最大的保留,而醃的食材味道是靠醬汁慢慢浸潤出來的,醬汁吃得更透,所以味道更醇厚。
期數:468期
頁數:2p
- 『光輝歲月』詩城奉節
滬渝高速公路沒建的時候,重慶坐船去奉節要十四、五個小時;滬渝高速公路開通後,只要五個半小時車程。這樣一來,重慶往返奉節的客船全線停航。我原先打算由重慶坐船去三峽,只好改乘汽車去奉節。奉節白帝城是進入長江三峽的門戶,從前上白帝城,要攀登數百級石......
期數:468期
頁數:2p
- 『生趣在野』非洲草原的大象家族
非洲象是陸地上最大型的哺乳動物。 成年非洲雄象高於3.5米, 最高可達4.1米。體重約為4至5噸, 最重記錄達10噸。 牠們的長牙最高記錄有102.7公斤重。 非洲象包括二個物種:草原象和森林象。 非洲草原的象以草原象為主, 其平均年齡在65至70歲。 長鼻......
期數:468期
頁數:4p
- 『主題故事』晉北軍堡 ——被遺忘的長城
山西左雲縣摩天嶺長城被稱為小八達嶺,因為這段長城走勢險峻,巨大的邊牆佈滿了風化造成的坑洞 山西長城夯土史詩 在明朝著名的「九邊」軍鎮防禦系統中,晉北軍堡群是真正的中流砥柱,堪稱中國最沉重的古代軍堡建築群,曾見證了中原王朝與北方遊牧民族最為激......
期數:467期
頁數:38p
價格:HK$12.00
- 『主題故事』越國古都 ——新紹興
昔大越建城,范蠡堪輿,越國都城於此。2,500年來斗轉星移,多少文人騷客,筆下華章,風流盡在越中。文學對紹興來說,是映透到骨子中的風雅和傳承。遊走在這片土地,步步踏翠典故,處處縈流文化。歷史的層疊和遺存,讓這座越國古都,俯首遍地皆是珠璣。很難有一......
期數:467期
頁數:18p
價格:HK$12.00