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- 『主題故事』問茶徽州
去年年底（11月29日），中國向聯合國教科文組織申報的「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」入選人類非物質文化遺產代表作名錄，其中安徽省就有4項入選：黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶和六安瓜片。這四種茶葉本身就在列於中國傳統十大名茶，當中黃山毛峰、太平猴魁......
期數：518期
頁數：36p
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- 『主題故事』香港視覺遊
從昔日的小漁港，到薈萃中西文化、糅合時尚與科技的都會城市，這一路走來的歷史，為香港留下無數充滿故事的印記。走在大街小巷，衝臉而來的，有各式各樣搶眼的廣告牌、街道牌、公共交通指示牌、馬路字、貨車字及塗鴉等。有緣的，還會碰上「九龍皇帝」曾灶財的墨......
期數：518期
頁數：22p
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- 『一哥攝影講堂』在香港「打鳥」（之二）
由於香港有廣闊的濕地和郊野環境，為鳥雀造就了一個「萬鳥歸巢」的福地，鳥兒們無論是「原居民」留鳥，還是擇季節來「越冬取暖」的候鳥，以及遠途遷徙中的「過客」遊鳥，都在這裡得到歡樂。鳥類攝影師把鳥兒的影像傳遞給我們，讓大家欣賞到野生世界的千姿百態和......
期數：518期
頁數：6p
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- 『主題故事』消逝的大時代與小故事
香港60年代轉型工業城市，經濟騰飛，霓虹燈這西方技術傳入，又未有法例規管時，商戶為了搶眼，都競相從招牌大小、形狀及顏色上花心思，爭奇鬥艷。這種錯落有致，甚至伸出馬路的招牌群，成為香港繁華盛世標誌，也被拍進不少膾炙人口的電影中，成為搶鏡的配角。這......
期數：515期
頁數：24p
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- 『主題故事』哈尼梯田 大地的雕刻
在多彩多元的雲南，哈尼族是25個世居少數民族中最具特色的民族之一。哈尼族世代在巍峨的哀牢山紅河谷生活，不自覺地雕刻了大山，塑造出世界級的梯田文化景觀。這套精密而複雜的生態和文化系統不單獲得了世界文化自然遺產的殊榮；對哈尼族而言，更是族人根的所在......
期數：515期
頁數：44p
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- 『一哥攝影講堂』Photography of the explosive Aurora 極光大爆發，彩虹漫天舞
514期的《瑰麗「北極光」，飄落西九龍》介紹了拍攝香港西九龍藝術公園上空的人造極光場景，不過只是讓沒見過、沒拍過真正北極光的人「過把癮」，其實對於真正的極光來說，真是天壤之別。 擅長夜空攝影的攝影家黃奇生先生，他拍攝極光奇景無數，那才叫真功夫。碰......
期數：515期
頁數：4p
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- 『主題故事』走吧，紮營去！
有一種旅行，叫做「露營」，找一處僻靜的草地或海邊，在萬里晴空下架起一頂帳篷，或是聞着泥土摻和着微風的味道，或是到海邊聽浪，或是走向寬廣高山的懷抱。這種「露營文化」意味着一種敢於冒險、尋找自我的生活方式。從高山到平地，都有不同的野外體驗：在高山......
期數：493期
頁數：54p
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- 『一哥攝影講堂』再談「弓形銀河」 讓鏡頭更廣闊（三）
夜空攝影往往需要最寬廣的攝影角度，動輒用到180度視角或以上，單靠鏡頭本身往往角度不夠，唯有用分幅拍攝再拼接的方法，才能達到預期效果。 上一期，本欄引用加拿大華人攝影家黃奇生的作品和經驗，向大家介紹如何拍攝寬闊星空，及運用拼接法擴寬視域角度的技巧......
期數：493期
頁數：2p
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- 『圖片故事』靜靜的碩都崗河
編者按：藏地迷人的風光與神秘的人文風情，一直是不少攝影師鍾情的題材。土生土長的藏族攝影家扎西羅丹的《靜靜的碩都崗河》系列所展示的，不單是雲南藏民安靜的日常生活樣態，利用藏文作裝飾和文字色彩的處理手抾，使作品更多了一層解讀與心思。 扎西羅丹......
期數：493期
頁數：10p
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- 『主題故事』尋窟問道 尋訪中國道教石窟（下）
道教石窟開鑿經歷唐朝的高峰之後，遍地開花的盛況終不復存在，唯有重慶大足一息尚存：世界文化遺產名錄上的寶頂山、南山、石篆山、石門山都有道教石刻。南宋末年，巴蜀成為宋朝與蒙古鏖戰的主要戰場，道教石窟開鑿最終走向衰落。元代，中國的道教石窟造像也寥若......
期數：485期
頁數：52p
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- 『主題故事』地球秘境 南方喀斯特 （上）
喀斯特地貌是億萬年滴水穿石而成的自然景觀，流水雕刻出石林的驚世奇景，地下長河凝聚出鐘 乳、石筍等千奇百怪的溶洞。水用她的柔情，為大自然鑄造出獨一無二的地球秘境。2007及2014 年，中國南方喀斯特先後入選世界自然遺產，除雲南石林、貴州荔波、重慶武隆......
期數：485期
頁數：28p
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- 『一哥攝影講堂』視覺趣味的強化技巧（五）
攝影的本來面目是「寫真實」的，但就攝影藝術而言，如果是「畫公仔畫出腸」——影像呈現得巨細無遺，往往會沒有形式美感，更缺乏情趣。富有視覺趣味的照片並不需要濃艷、浮華、重口味，與之相對的創作方法是在用抽象和減略來提升視覺趣味。要不為甚麼說攝影藝術......
期數：485期
頁數：2p
