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『主題故事』皇城之脊 北京中軸線前世今生(上)
文:王文明、王一飛    圖:王文明、王一飛
中軸線上的制高點有多高? 見證了元、明、清三朝興衰的景山,是中軸線上的制高點,曾是一座規制最高的皇家御苑,而萬春亭則位於景山最高處,建於1750年,亭高15.38米,被譽為「京華覽勝第一處」。

期數:516期
頁數:56p
『探索之旅』翻越孟克特古道 探尋烏蘭薩德湖
文:郝沛    圖:郝沛
拍攝烏蘭薩德湖,是我多年魂牽夢繞的念想。烏蘭薩德湖隸屬新疆塔城烏蘇轄區,位於賽力克提夏牧場西南烏蘭薩德河中上游,兩邊為海拔3,500米以上的高山,在兩山相夾中呈東西向分佈,東西長2.2公里,最寬處400米,湖水最深處約60米。由於烏蘭薩德湖正好重疊在著名......

期數:516期
頁數:18p
『食遊記』葵
文:卓成曦    圖:卓成曦
我小學在福州麥頂小學唸書,三年級時參加學校合唱團,合唱團學的第一首歌印象最深,因為每天都要反覆練習,歌詞我迄今還會背誦:「青青園中葵,朝露待日晞。陽春布德澤,萬物生光輝。常恐秋節至,焜黃華葉衰。百川東到海,何時復西歸?少壯不努力,老大徒傷悲!......

期數:516期
頁數:2p
『主題故事』消逝的大時代與小故事
文:朱潔盈    圖:柯炳鐘、隋彪、《燈火闌珊》劇組等
香港60年代轉型工業城市,經濟騰飛,霓虹燈這西方技術傳入,又未有法例規管時,商戶為了搶眼,都競相從招牌大小、形狀及顏色上花心思,爭奇鬥艷。這種錯落有致,甚至伸出馬路的招牌群,成為香港繁華盛世標誌,也被拍進不少膾炙人口的電影中,成為搶鏡的配角。這......

期數:515期
頁數:24p
『主題故事』哈尼梯田 大地的雕刻
文:羅涵    圖:羅涵
在多彩多元的雲南,哈尼族是25個世居少數民族中最具特色的民族之一。哈尼族世代在巍峨的哀牢山紅河谷生活,不自覺地雕刻了大山,塑造出世界級的梯田文化景觀。這套精密而複雜的生態和文化系統不單獲得了世界文化自然遺產的殊榮;對哈尼族而言,更是族人根的所在......

期數:515期
頁數:44p
『食遊記』糟粕醋文昌雞
文:卓成曦    圖:卓成曦
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,醋是其中之一。中國的醋多種多樣:山西老陳醋很有名,四川有保寧醋,浙江有大紅浙醋、江蘇有鎮江陳醋,福建有永春老醋,但海南的糟粕醋可能很多人不知道。

期數:515期
頁數:2p
『主題故事』泉州 宋元世界海洋商貿中心
文:葉甘霖    圖:柯炳鐘 施並招
福建泉州是中國海上絲綢之路起始港之一,自南朝開始海上貿易已經興起,範圍一度遍及東南亞、南亞等地,還延伸到波斯(今伊朗)、東非沿海地區。各地番商來泉,跟隨他們一同登陸的還有他們的信仰,基督教、伊斯蘭教、摩尼教等不同宗教遍地開花,古泉州因此被稱為......

期數:494期
頁數:34p
『主題故事』走進隱世村寨 滇川黔風情遊
文:朱伍根、肖育文、稅曉潔    圖:朱伍根、肖育文、稅曉潔
走進隱世村寨 滇川黔風情遊 在中國西南部的雲南、貴州、四川,有不少與世隔絕的山村部落,生活在這裡的佤族、彝族、侗族、納西族等少數民族,因「偏安一隅」而保留了許多古老獨特的民居建築和古俗遺風,像雲南西南部與緬甸接壤的滄源翁丁古寨、東南部毗鄰貴州......

期數:494期
頁數:40p
『食遊記』七鏟半蝦仁
文:卓成曦    圖:卓成曦
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:「說起炒蝦仁,做得最好的是福建館子,記得北平西長安街的忠信堂,是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。

期數:494期
頁數:2p
 


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