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- 『主題故事』瀾滄江源 千年鹽場
提到青海的鹽,你可能會馬上想到 「中國天空之鏡」的「網紅」景點茶卡鹽湖; 或是會想到以5,800平方公里的浩瀚面積 而馳名世界的中國最大鹽湖——察爾汗鹽湖; 此外還有柯柯鹽湖、昆特依鹽湖等柴達木盆地中大大小小的鹽湖。 其實,在青海省南部玉樹藏族自治州囊......
期數:474期
頁數:20p
- 『主題故事』澳門環遊大世界
澳門,一個香港人最熟悉不過的城市。這片土地面積只有約30多平方公里的蕞爾之地,有聞名世界的地標大三巴,滿載人情味的傳統老手信,更曾是個讓人醉生夢死的不夜賭城。 然而隨着賭權的開放及澳門歷史城區躋身世界遺產之列,你口中曾念念不忘的「東方拉斯維加斯......
期數:474期
頁數:50p
- 『食遊記』埃特納火山上的午餐
入秋後的九月,南方依然炎熱,沒有絲毫秋季的涼爽,但心卻已飄向遠方秋意盎然的景致中。我約上幾個夥伴,踏上意大利西西里島的旅程,來到這個我素未謀面的美麗海島尋找當地特色的美食與美酒。
期數:474期
頁數:2p
- 『任我行』日僧成尋的大宋之旅
公元1072年冬天,從東京汴梁去往山西五台山的官道上,出現了一群旅客。領頭的是兩個人,一個是大宋武官,名叫劉鐸;另一個是日本和尚,法號成尋。 日本和尚為甚麼會出現在大宋境內呢?那個叫劉鐸的大宋武官為甚麼會跟日本和尚走在一起呢? 起因是這樣的:......
期數:474期
頁數:2p
- 『主題故事』風雪中的皇城
送走了秋老虎,不知不覺迎來了冬天。 或許你覺得冬天的景物跟平日並無二致, 但那些歷史悠久的古都,已經期盼着冬日的銀妝素裹。 你也許曾幻想過成為穿越劇中的主角, 其實「穿越」不一定得找時光機,只消一場皓雪,西安轉眼重回長安、 杭州旋即回到臨安、......
期數:473期
頁數:24p
- 『主題故事』行樂長安 嬉遊千年古都
人們對盛唐的嚮往,大多源自紛華靡麗的長安, 其時商業繁榮,笙歌喧囂,詩文怒放,遊者樂然其中。 千年之後,長安變成了西安,繽紛依舊,令人目不暇給: 秦腔一吼,飛越千年,激起了搖滾的時代; 相聲評書由茶館街頭搬進劇場,樂得男女老少爆笑連連; 壁畫......
期數:473期
頁數:42p
- 『食遊記』爆炒雙脆
說到爆炒雙脆,不同地方的人會有不同的理解,因為很多地方都有這道菜,但做法有些區別,雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆,上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆,山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。
期數:473期
頁數:2p
- 『任我行』古代的信票和信牌
少年時讀《三俠五義》,經常讀到「龍鞭信票」四個字。該書八十六回,倒座南衙開封府的包公包青天想召見北俠歐陽春,翻江鼠蔣平自告奮勇,討了這個差事。他讓包公開了一張開封府的「龍鞭信票」,用油紙包好,貼身攜帶,千里迢迢去請北俠。 同書八十七回,......
期數:473期
頁數:2p
- 『主題故事』台灣登山行
或許人類對於美好的事物有着自然的喜愛。自古山中的松濤明月,鳥鳴山幽,吸引着自然愛好者甚至詩人的目光。你我雖不能如台灣詩人夏菁或是劉克襄般,留下一首首歌頌山之美好的詩歌,卻可以用我們的雙腳走遍這些美麗的土地,留下自己與山的美好回憶。我們這次深入......
期數:472期
頁數:4p
- 『主題故事』承德避暑山莊 X 外八廟 X 木蘭圍場
見證大清興衰 承德南拱京師,北控漠北。其古稱為熱河,因坐擁熱河泉而得名。冬季時,附近一帶的河流因嚴寒結冰,只有流經熱河這段,因泉水庇佑而沒有冰封,承德亦因而成為天然的航運管理處,掌控草原通往大海的水路。清帝相中承德的戰略價值,在......
期數:472期
頁數:54p
- 『食遊記』土筍凍
到過福建閩南廈漳泉地區的人基本都聽說過「土筍凍」的大名。為何?因為它是道非常誘人的美食,還因為它是道看着有點噁心、甚至有點嚇人的美食,第一次嘗試品嚐它的人,確實是需要一點勇氣的。
期數:472期
頁數:2p
- 『任我行』大俠出遠門,也要開路引
我年輕時,愛讀武俠小說,金庸、古龍、梁羽生,三位武俠小說名家的書,我是一讀再讀,非常過癮。記得梁羽生有一部《狂俠天驕魔女》,寫的是南宋故事,該書第三十六回,江南大俠耿照從南京去杭州,經過一道關口,看守關口的軍官例行檢查。耿照說道:「我有些公事......
期數:472期
頁數:2p