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- 『風情園』深秋河鮮正當時
時令一交白露秋風,南方的秋天才真正來臨。此時初透嫩涼,金風薦爽,吹走多日的暑炎,人們也胃口大開,到了老饕們四處覓食的時節。寒露一過,雞蛋鴨蛋美味起來,魚也開始壯實肥美了。
期數:425期
頁數:2p
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- 『風情園』貼秋膘
秋風又起,轉眼已至中秋,天一涼,不由地思念北京的「貼秋膘」。 北方的夏天雖不及我們南方酷暑難耐,可是三伏天驕陽灼人,也夠讓人受的。大熱天沒甚麼胃口,只能吃些清淡簡單的食品:拌一碗芝麻醬麵,烙兩塊蔥花餅,或熬一鍋綠豆粥。吃得太素,油水不足,所以......
期數:424期
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- 『風情園』蓮與藕
「池面風來波瀲瀲,波間露下葉田田。誰與水面張青蓋,罩卻紅妝唱採蓮。」這是宋代歐陽修所寫的採蓮詩句。一入夏,荷塘裡翠蓋紅裳,荷香撲鼻,而蓮不僅美麗,還可入饌呢。荷葉入饌早在漢唐時已有文字記載。柳宗元曾詩:「郡城南下接通津,異服殊音不可親,青箬裹......
期數:422期
頁數:2p
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- 『主題故事』物語:往來於駝背上的絲綢、珍饈
作為一條橫貫歐亞大陸、連接多個文明的重要通道,絲綢自然是這條路上當之無愧的主角,此外,瓷器、茶葉、玉石、香料乃至我們日常吃的番茄、胡蘿蔔、洋蔥、西瓜等,無一不是這條路上東傳西漸的成果。尤為重要的是,除了這些看得見、摸得着的商品外,這條路還傳播......
期數:421期
頁數:10p
價格:HK$6.00
- 『主題故事』貴廣高鐵 穿越中國最美風景線
四縱四橫的高速鐵路網,將中國真正帶入高鐵旅遊的新時代。去年年底開通的貴廣高鐵,不單串連起廣東廣寧竹海、懷集世外桃源;還有以前交通不太便捷的廣西黃姚古鎮及熱門旅遊景點桂林陽朔。以前20個小時才能抵達的貴州,現在只需4個小時車程。這次我們記者走......
期數:417期
頁數:52p
價格:HK$10.00