『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
文：謝光輝    圖：謝光輝
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......

期數：438期
頁數：6p
價格：HK$6.00

『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電（續篇）
文：陳一年    圖：陳一年
閃電攝影的技術比較複雜，而且在實際拍攝時會遇到許多難以預料的變化和困難，以上期區區一篇短文不易說得詳盡，因此我在本期接着此課題，與影友們進一步探討。閃電攝影是很有趣、很刺激的一種攝影，不少人為之着迷。我的朋友Remington就是一個狂熱的「閃電迷」......

期數：435期
頁數：2p
價格：HK$6.00

『一哥攝影講堂』怎樣拍攝閃電
文：陳一年    圖：陳一年
7月9日與10日之交的夜晚，香港廣泛地區發生密集雷暴閃電，總計閃電超過1萬次，一般人雖然難免在雷電交加中驚惶不安，但也會為這罕見的天氣異象嘖嘖稱奇。最興奮的肯定是喜歡拍攝天文氣象的攝影愛好者，如我，那晚是人徹夜不眠，相機徹夜不停。接下來幾天，網上......

期數：434期
頁數：2p
價格：HK$6.00

『一哥攝影講堂』今夜星河燦爛
文：陳一年    圖：陳一年
最近為《中國旅遊》讀者上課，講題是「迷人的星空攝影」，感受到大家對星空攝影興致勃勃。去年以來，我在本欄目3次講到星空攝影，都沒有細說「銀河攝影」，但是我發現許多星空愛好者恰恰對拍攝銀河有濃厚的興趣，因此有必要講講這個課題。

期數：422期
頁數：2p
價格：HK$6.00

『文化廊』消失的圓明園橫店重現
文：鍾侶    圖：馬
1860年英法聯軍入侵北京，火燒圓明園，把中國這個最大的皇家園林燒毀殆盡。 1900年圓明園又遭八國聯軍蹂躪，園內的珍貴文物不是被破壞就是被掠走，至今仍有不少寶物流散在世界各地，留下的是一片廢墟及中國人心中的痛。 近年拍過無數電影及電視劇的橫店影視城......

期數：420期
頁數：3p
價格：HK$6.00

『文化廊』天工慈城
文：謝光輝    圖：謝光輝
慈城，是江南保留最好的千年古縣城，不僅有縣衙、孔廟、校士館、馮俞宅等古建築群，而且歷史上還出了519名進士，包括5名狀元、1名榜眼和3名探花，有「天下第一進士城」的美譽。台灣文化人黃永松在慈城推出了女紅、中國結、刺繡、剪紙、泥人、瓷器、紫砂壺等工藝......

期數：381期
頁數：10p
價格：HK$6.00