『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
文：謝光輝    圖：謝光輝
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......

期數：438期
頁數：6p
價格：HK$6.00

『文化廊』消失的圓明園橫店重現
文：鍾侶    圖：馬
1860年英法聯軍入侵北京，火燒圓明園，把中國這個最大的皇家園林燒毀殆盡。 1900年圓明園又遭八國聯軍蹂躪，園內的珍貴文物不是被破壞就是被掠走，至今仍有不少寶物流散在世界各地，留下的是一片廢墟及中國人心中的痛。 近年拍過無數電影及電視劇的橫店影視城......

期數：420期
頁數：3p
價格：HK$6.00

『典故細說』蘇東坡的廬山哲語
文：兆凌    
歷代文人墨客，因懷才不遇寄情山水的大有人在，但從山水中悟出生活哲學，最後昇華到看山還是山，看水還是水的文豪，蘇東坡一定是其中一位。他的名句「不識廬山真面目，只緣身在此山中」，以廬山連綿起伏的山勢，道出曠達出世的生活態度，成為後人放諸四海皆通的......

期數：390期
頁數：1p
價格：免费

『典故細說』蘇東坡的美食人生
文：香巴拉    
　　面對困境，有人一蹶不振；有人卻越挫越勇。大文豪蘇東坡選擇了豁達面對人生，吟詩作畫外，他還鑽研廚藝。東坡肉、東坡豆腐、東坡羹、東坡餅等都與蘇東坡大有關係，而以東坡命名或與他傳說有關的菜式多達100多款……

期數：386期
頁數：1p
價格：免费

『典故細說』三月三的愛情
文：香巴拉    圖：香巴拉
農曆三月三，是古代的上巳節。古詩中記載了人們到水邊祭祀，除災求福的節日盛況。後又增加了臨水宴賓、踏青，甚至成為男女約會的好時光。而這個傳統的風俗，如今仍被保留在一些少數民族中。把三月三比喻為最早的情人節，也不為過。

期數：382期
頁數：1p
價格：免费

『文化廊』天工慈城
文：謝光輝    圖：謝光輝
慈城，是江南保留最好的千年古縣城，不僅有縣衙、孔廟、校士館、馮俞宅等古建築群，而且歷史上還出了519名進士，包括5名狀元、1名榜眼和3名探花，有「天下第一進士城」的美譽。台灣文化人黃永松在慈城推出了女紅、中國結、刺繡、剪紙、泥人、瓷器、紫砂壺等工藝......

期數：381期
頁數：10p
價格：HK$6.00

『歷史迴聲』滇西！滇西！
文：江汶、孫敏    圖：悉尼．格林博格（Sydney. L. Greenberg）
滇西，在60多年前那段血雨腥風的日子，國家、民族危亡之際，滇西人勇猛頑強，在抗戰歷史上寫下迴腸盪氣的一筆。「一寸河山一寸血，十萬青年十萬軍。」站在無數英雄為之獻身的土地上，令人肅然起敬。

期數：363期
頁數：14p
價格：HK$6.00