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- 『典故細說』唐伯虎話江南
自命「江南第一風流才子」的唐寅,在《唐伯虎點秋香》中不但擁有八位妻妾,最後還要賣身華府為奴,多點一位秋香。「點秋香」的故事固然是後人虛構,現實中的唐寅更是一生坎坷。面對父母妻妹相繼離世,還要被朝廷終身奪去參加科舉的資格,他返回家鄉蘇州後寄......
期數:388期
頁數:1p
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- 『典故細說』蘇東坡的美食人生
面對困境,有人一蹶不振;有人卻越挫越勇。大文豪蘇東坡選擇了豁達面對人生,吟詩作畫外,他還鑽研廚藝。東坡肉、東坡豆腐、東坡羹、東坡餅等都與蘇東坡大有關係,而以東坡命名或與他傳說有關的菜式多達100多款……
期數:386期
頁數:1p
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- 『特稿』山川行—長江神農溪
長江三峽,一個耳熟能詳的中國自然風景帶。瞿塘峽、巫峽、西陵峽,是一般旅客三峽行的必到景點,這次我們深入到訪巴東縣神農溪,趕在當地拉縴文化消失之前,記下縴夫們辛勤的血汗勞作。
期數:384期
頁數:4p
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- 『典故細說』紅樓宴
曹雪芹的《紅樓夢》具有極高的文學價值。同時,作者也用了將近三分之一的篇幅,描述眾多人物豐富多彩的飲食文化活動。通過各種各樣的宴會,不僅開了一張美食菜譜,更重要的是以「聲色飲饌之幻」,演示了人生的哲理。
期數:381期
頁數:1p
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- 『典故細說』長安胡姬的身影
絲綢之路的開通,不但肩負了重要的政治使命,在文化上也帶來不少影響。胡風的傳入,大大豐富了中原的文化。「大珠小珠落玉盤」的胡樂琵琶、「左旋右轉不知疲」的胡舞、「鬈髮胡兒眼睛綠」的胡姬……成為大唐長安別致的風景。
期數:376期
頁數:1p
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- 『文化廊』黃橋東方小提琴之鄉
黃橋,素以燒餅馳名,怎樣都沒想到這長江古鎮竟然是生產西方稱為「樂器皇后」小提琴的重鎮,每年製造的小提琴、大提琴和結他,佔世界總產量的七成,是全球最大的提琴生產基地,令人刮目相看。
期數:375期
頁數:3p
價格:HK$6.00
- 『特稿』辛亥革命百年祭(一)在香港重讀歷史
「辛亥革命」,絕不應僅僅指發生於一九一一年十月十日的那場武裝暴動,「辛亥」已成為一個「翻天覆地」的符號,象徵了前仆後繼的精神,它貫穿了為推翻中國二千多年君主專制、建立共和政體而浴血奮鬥的三十年歷史。當我們今天看到,百多年前開始甦醒的「東亞病夫......
期數:371期
頁數:16p
價格:HK$6.00