『風情園』雲吞麵
文：卓成曦    圖：卓成曦
在香港，可以吃到最好吃的雲吞麵。雞，豬骨，大地魚乾和蝦子煮出的湯底，澄清透澈，鮮香撲鼻。湯內灑些韭黃，入口鮮甜可口。雲吞全部用蝦仁做餡，蝦仁事先過清水沖洗，吃起來蝦味濃郁，肉質彈牙。咬一口爽口彈牙的麵，嚼一口鮮蝦雲吞，滿嘴鮮味，三口兩口，食完......

期數：418期
頁數：2p
價格：免费

『典故細說』觸不到的「邊城」
文：兆凌    
不少遊人因讀了沈從文的《邊城》而踏足湘西鳳凰，小說的原型實際在貴州、湖南一帶，對於鳳凰是故事發生的所在地，可能只是美麗的誤會。然而，如同沈從文對家鄉難以割捨的感情一樣，鳳凰早已成為人們對《邊城》中美麗鄉土世界的寄託，但旅遊業的迅速發展，令這座......

期數：387期
頁數：1p
價格：免费