『食遊記』扁肉燕
文：卓成曦    圖：卓成曦
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......

期數：485期
頁數：2p

『食遊記』螺螄粉
文：卓成曦    圖：卓成曦
如果有天你去逛街，突然聞到了一股臭味，以為經過了一個廁所，扭頭看看又不是。氣味又不像臭豆腐，因為臭味中還帶着些酸腐的氣息，那這氣味一定是從附近一家螺螄粉店飄出來的，而這股酸腐的臭味來自於螺螄粉中所加入的腌製酸筍。

期數：483期
頁數：2p

『天下遊』 跟着地質學家遊洛磯山（上）
文：王毅、王崴    圖：王毅、王崴
東非大草原被坦桑尼亞與肯亞的國界線分成了兩塊，小的在肯亞境內的馬賽馬拉（Masaai Mara）草原，大的在坦桑尼亞境內的塞倫蓋蒂（Serengeti）草原，由於每年降雨帶的移動，生活在這片草原上的大批動物，均要在這兩個草原間逐水草而居，著名的動物大遷徙亦因此而......

期數：480期
頁數：24p

『食遊記』毛豆腐
文：卓成曦    圖：卓成曦
毛豆腐真的是有毛的豆腐，是一種表面長滿白色絨毛的豆腐。‘

期數：480期
頁數：2p

『食遊記』蕌子
文：卓成曦    圖：卓成曦
漢樂府裡有一首挽歌〈薤露〉寫道：「薤上露，何易晞，露晞明朝更復落，人死一去何時歸。」詩以薤起興，以薤上的露水，比喻人生的短暫。

期數：479期
頁數：2p

『天下遊』東非大草原觀鳥記
文：王毅、王崴    圖：王毅、王崴
東非大草原被坦桑尼亞與肯亞的國界線分成了兩塊，小的在肯亞境內的馬賽馬拉（Masaai Mara）草原，大的在坦桑尼亞境內的塞倫蓋蒂（Serengeti）草原，由於每年降雨帶的移動，生活在這片草原上的大批動物，均要在這兩個草原間逐水草而居，著名的動物大遷徙亦因此而......

期數：478期
頁數：12p

『食遊記』清明螺
文：卓成曦    圖：卓成曦
俗話說：「清明螺，抵隻鵝」，清明節前，想清明螺了。

期數：478期
頁數：2p

『食遊記』牛肝菌意粉
文：卓成曦    圖：卓成曦
這些年基本每年都會去一次意大利，除了因為她隨處可見的迷人風光、文化古蹟與藝術作品，更是為了她數不清的美食，其中意大利粉當然算是最具代表性的美食了。

期數：477期
頁數：2p

『天下遊』 奇趣化妝派對 巴布亞新畿內亞文化節
文：梁秉玉    圖：梁秉玉
「巴布亞新畿內亞」是大洋洲島國，給大眾的印象大抵離不開落後、貧窮、危險，這次就讓我們一起走進這個神秘國度，認識她原始的人文生態。前往高地省會哈根山參加他們一年一度的文化節，看看各部落花姿招展的特色裝扮，無論是高聳的頭飾、誇張的化妝，還是精彩的......

期數：477期
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『食遊記』撥霞供與涮羊肉
文：卓成曦    圖：卓成曦
天一冷，自然就會想吃個火鍋涮個肉，特別是老北京那種炭火銅鍋涮羊肉，一派熱氣騰騰的架勢，讓身體暖和一點。

期數：476期
頁數：2p

『食遊記』一碗中西合璧的蝦湯
文：卓成曦    圖：卓成曦
十年前曾在雜誌中連載敘述清代學者袁枚的《隨園食單》，用當代人對食材及烹飪的理解方式重新解釋《隨園食單》中所著的觀點。當寫到洗刷須知中的一句「若要魚好吃，洗得白筋出」時，頓時陷入了困惑，怎麼也理解不了這句話的意思，當時就先把這句話帶過去了。

期數：475期
頁數：2p