『潮爆中國』 不會燒菜的蘇東坡
文：李開周    圖：鍾凱飛
 無論在文學史上，還是在美食領域，蘇東坡的名氣都很大，因為他寫出了光耀千古的《前赤壁賦》、《題西林壁》、《石鐘山記》、《水調歌頭．明月幾時有》，傳說還發明了那道紅亮誘人、肥而不膩的東坡肉。 關於蘇東坡發明東坡肉的故事，有幾個版本。比較流行......

期數：485期
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『特稿』 張看香港 張愛玲百年誕辰回望
文：吳非    圖：余晴峰
張愛玲一生中曾三度來港生活，求學港大、開啟文學生涯、經歷戰爭，香港見證了她傳奇人生的一頁，她也見證過香港的浮浮沉沉。發一個《天才夢》，燃兩爐《沉香屑》，談一段《傾城之戀》……可以說，香港是張愛玲創作養分的重要來源。今年9月是張愛玲百年誕辰，讓我......

期數：483期
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『潮爆中國』高爾夫原是平民運動
文：李開周    圖：姚梅霞
 莊子講過一個故事，說是春秋時代，兩國交戰，雙方勢均力敵，從早殺到晚，所有人都殺紅了眼，殺得天昏地暗，血流成河。正在此時，一個奇人陡然出現，僅僅用了一招，就讓那些捨生忘死的廝殺漢不由自主地停手罷鬥，轉眼之間，喊殺震天的戰場變成了鴉雀無聲的......

期數：483期
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『潮爆中國』道士算卦
文：李開周    圖：李開周
南宋前期，淮南有一個很厲害的道士，會畫符，懂占卜，通過占卦解卦，能知過去未來，很多人拋家捨業投奔他，做他的徒弟或徒孫，心甘情願陪他修行。 未能參透玄機的道士 一天早上，弟子問安，見到他很不開心的樣子，紛紛說：「師父如此神通，猶如仙人轉世，還能有......

期數：480期
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『潮爆中國』奇怪風俗　用鹽換貓
文：李開周    圖：李開周
 2020年是鼠年，今天講一個關於老鼠的故事。 說的是北宋中葉，王安石變法前後，開封府有一位怪人，姓崔，名公立，官至「比部郎中」，相當於局長級別。此人身為行政官員，卻有農民的習慣——喜歡養蠶。那時候，開封農民也有養蠶，不過規模很小，......

期數：477期
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『特稿』武漢
文：謝光輝    圖：謝光輝
大年三十日前一天，武漢為了控制新冠肺炎疫情宣佈「封城」。一時間，世人談武漢色變。實際上「封城」是武漢人顧全大局、自我擔當的勇敢表現，無奈而悲壯。同舟共濟，拯救武漢，也就是拯救自己，很快一場沒有硝煙的生死之戰開始了，全國各地上萬名醫護人員，離開......

期數：477期
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『特稿』吉林冰雪掠影―港澳台攝影家采風速遞
文：陳一年    圖：吳奕文、陳一年、郭敬文
12月12至17日，港澳台攝影家一行10人，應吉林省第四屆冰雪博覽會暨第二十三屆冰雪節的邀請，來到冰天雪地的北國，進行攝影采風。時間雖然短促，但是晶瑩奇幻的冰雪世界對來自南方的客人有巨大魔力，我們旋風般地走一回，沾一身雪片冰晶，竟然大有收穫。

期數：476期
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