『食遊記』爆炒雙脆
文：卓成曦    圖：卓成曦
說到爆炒雙脆，不同地方的人會有不同的理解，因為很多地方都有這道菜，但做法有些區別，雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆，上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆，山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。

期數：473期
頁數：2p

『天下遊』另類影像觀察—— 巴西塗鴉
文：王衛光    圖：王衛光
巴西流行塗鴉由來已久，二十多年前這個國家的高架橋下、樓房以及房屋的牆上有着許多不堪入目的塗鴉，黑色墨筆的塗鴉和胡亂塗寫的符號令人生厭，很長時間，塗鴉成了污染城市的「香口膠」，政府採取任何措施都難以杜絕。然而，隨着政府在2009年將塗鴉合法化，巴西......

期數：473期
頁數：8p

『精彩瞬间』秋末盛會
文：張愷鑫    
來到秋末，冷風驟起，枝椏光禿， 卻無阻人們生活的熱情。 崇信大自然的苗族人載歌載舞， 歡慶收成結束； 虔誠的孟加拉人在聖人誕辰上點燈祈禱； 歡騰的泰國人在河邊燃起天燈， 放飛美好的願景。 如果秋冬的清冷寂寥令你感到沉鬱， 那就出門遠行，一覽人間的盛會......

期數：473期
頁數：6p

『食遊記』荔枝肉
文：卓成曦    圖：卓成曦
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年，在飯館中吃飯時，常常見到點荔枝肉的外地遊客，一邊吃一邊嘀咕：咦，這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢？這還真不是笑話，我就遇到過幾次，那時真想問問他們：螞蟻上樹中有螞蟻嗎？夫妻肺片中有肺片嗎？

期數：471期
頁數：2p

『精彩瞬间』秋色燦然
文：張愷鑫    圖：張愷鑫
香港給人的感覺只有漫長的夏日和短促的冬天， 缺少冷和熱之間的涼， 也就不見繽紛的秋季。 此時此刻，秋天已悄悄踏上了由北至南的遠行， 追隨秋的腳印，你會感受到世界的驟變： 紅的楓、黃的楊、赤的水草、金的銀杏、 清冷的風、乾枯的枝椏、通透的天空...... ......

期數：471期
頁數：6p

『天下遊』蘇格蘭 穿梭高地古堡 醉心捕風捉景
文：Peterpenn    圖：Peterpenn
因為一本寄來的蘇格蘭風景書，我和朋友決定飛到當地取景拍攝。 在攝影領域中，要拍攝公認的人間美景難度並不高，隨便拍也會很美。 但要拍攝像蘇格蘭這類樸實平淡的風景，難度和深度比較高， 要表現那種天然高雅的氣質，其實是一項挑戰。 蘇格蘭是陰霾多雨之地，......

期數：469期
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『食遊記』烤鰻
文：卓成曦    圖：卓成曦
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物，尤其是河鰻。為何？條狀、黏滑、有勁，對於入口之物，中國人總是充滿想像力，便有了「以形補形」之說

期數：469期
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『精彩瞬间』避暑勝地
文：張愷鑫    
步入7月，酷暑已至， 烈日當頭，悶熱的空氣令人頭昏疲憊。 不過，即使是在這盛夏時節， 世上仍有不少角落，清涼無比 正迎接接踵而至的遊人， 它們被譽為「避暑勝地」。

期數：469期
頁數：6p