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『主題故事』死有所乎歸 中國喪葬文化大觀
文:余晴峰、龍仁青    圖:余晴峰、張虹等
人生大事,莫過於生死。 千百年來,人們因應風俗與氣候之差別, 發展出各式各樣的喪葬儀式, 這些禮儀承載不同族群對死亡的思考, 然而,出於生物本能對生命結束,以至未知世界的恐懼, 人們對喪葬議題往往避而不談。 今次我們試圖克服禁忌,由香港的殯葬......

期數:483期
頁數:48p
『主題故事』絲路賞秋
文:吳非    圖:彭邦、賴宇寧、王金
絲綢之路不僅貫穿東西、見證文明交匯,更有無數令人驚嘆的自然與人文景觀:早秋時節,氣候溫暖的關中平原率先迎來收穫季,豐收景色宛如重彩油畫;乾燥秋風吹入草原大漠,將阿爾泰山的牛羊轉入秋冬牧場,將塔克拉瑪干的胡楊染成金色;深秋來臨,初雪籠罩敦煌莫高......

期數:483期
頁數:26p
『特稿』 張看香港 張愛玲百年誕辰回望
文:吳非    圖:余晴峰
張愛玲一生中曾三度來港生活,求學港大、開啟文學生涯、經歷戰爭,香港見證了她傳奇人生的一頁,她也見證過香港的浮浮沉沉。發一個《天才夢》,燃兩爐《沉香屑》,談一段《傾城之戀》……可以說,香港是張愛玲創作養分的重要來源。今年9月是張愛玲百年誕辰,讓我......

期數:483期
頁數:20p
『食遊記』螺螄粉
文:卓成曦    圖:卓成曦
如果有天你去逛街,突然聞到了一股臭味,以為經過了一個廁所,扭頭看看又不是。氣味又不像臭豆腐,因為臭味中還帶着些酸腐的氣息,那這氣味一定是從附近一家螺螄粉店飄出來的,而這股酸腐的臭味來自於螺螄粉中所加入的腌製酸筍。

期數:483期
頁數:2p
『Made in China 』港式茶餐廳崛起潮
文:張佳興    圖:周愷穎
進店後,播放着上世紀八十年代流行的粵語歌; 裝修上,看得出盡了力滿足顧客拍照發朋友圈的需求。

期數:483期
頁數:1p
『主題故事』重走玄奘之路 從長安到天竺(下)
文:劉曉君    圖:劉曉君
興都庫什山脈由東至西橫亘阿富汗,高深險峻,四季積雪,玄奘須翻過此山進入今日印巴地區(iStock)

期數:471期
頁數:42p
『主題故事』情迷老火車 穿越時空的鐵道記憶
文:黃松輝    圖:黃松輝、張社安、王嵬、劉學軍
當現代的高鐵幾乎成了火車的代名詞時,冒着長長白煙的蒸汽火車彷彿只活在老一輩的情懷中,新疆哈密三道嶺的煤礦火車也只能帶着最後的輝煌留在攝影師的鏡頭下。記憶中的線路依然緩慢行駛着,東北小興安嶺鐵路沿線秋色醉人,歲月似是對老火車特別眷顧。隨着旅遊業......

期數:471期
頁數:40p
『食遊記』荔枝肉
文:卓成曦    圖:卓成曦
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年,在飯館中吃飯時,常常見到點荔枝肉的外地遊客,一邊吃一邊嘀咕:咦,這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢?這還真不是笑話,我就遇到過幾次,那時真想問問他們:螞蟻上樹中有螞蟻嗎?夫妻肺片中有肺片嗎?

期數:471期
頁數:2p
『特稿』雋永山水 人文柯橋
文:張愷鑫    圖:張愷鑫
世上各不相同的自然水土,造就繽紛的人文精萃。在紹興,「稽山罷霧郁嵯峨,鏡水無風也自波」正是其山水精華:雄壯蒼鬱的會稽山和平靜碧綠的鑒湖賦予了這裡獨特的靈氣,位於好山好水之間的柯橋,更是得天獨厚的所在。

期數:471期
頁數:6p
 


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