『人生風景』靜觀自得 與眾共賞 ――黃貴權醫生藏品捐贈展
文：陳一年    圖：陳一年
「靜觀樓」為香港名醫黃貴權先生所建立的私人收藏，其藏品以20世紀中國書畫為重心，主要涵蓋海派名家書畫珍品。黃醫生慷慨捐贈1,108組靜觀樓藏品予香港藝術館作永久館藏，這批藏品種類齊全，質量俱豐，蔚為大觀。 最近，香港藝術館在這批藝術珍品中精選出60組，......

期數：499期
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『食遊記』燜爐烤鴨與掛爐烤鴨
文：卓成曦    圖：卓成曦
從前的北方，鴨子的身價要比雞高得多，據說，酒筵之名貴者，首推燕菜席（以燕窩為主菜的酒席），其次是鴨翅席（這鴨翅並非鴨之翼，乃全鴨與魚翅之合稱）。而燒烤在清代一直是與燕菜相當的大菜，《官場現形記》第六回：「一天兩頓，也不用滿漢席，燕菜席，竟請他......

期數：499期
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『人生風景』欣賞《姑蘇繁華圖》
文：陳一年    
一些博物館和收藏家藏有國寶級的中國古代長卷畫，這類畫軸特別矜貴，極少機會看到。我有幸在香港看過宋代的《清明上河圖》（2007年故宮「國之重寶」展）、清代的《康熙南巡圖第六卷》七段全璧展（2020年蘇富比展）和《姑蘇繁華圖》（2009年遼寧省博物館藏畫展）......

期數：495期
頁數：4p

『食遊記』既臭且香話酸筍
文：卓成曦    圖：卓成曦
《紅樓夢》第八回寫道：寶黛二人探望病中的寶釵，相遇薛姨媽處。「幸而薛姨媽千哄萬哄的，只容他吃了幾杯，就忙收過了。作酸筍雞皮湯，寶玉痛喝了兩碗，吃了半碗碧粳粥。一時薛林二人也吃完了飯，又釅釅地沏上茶來大家吃了。薛姨媽方放了心。」

期數：495期
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『人生風景』拜謁八大山人
文：陳一年    圖：陳一年
南昌城南的青雲譜，一般外地人以為只是江西省南昌市的一個區，但知畫的人會馬上想到中國寫意畫泰斗「八大山人」。而我視青雲譜為聖地，自1986年第一次遊江西拜謁後，已登門好幾趟了。 第一次，正值八大山人剛被聯合國科教文組織命名為「中國古代十大文化名人」......

期數：492期
頁數：4p

『食遊記』從油蛤到花蛤
文：卓成曦    圖：卓成曦
時令一到清明穀雨，也就到了暮春時節，春天的尾巴了。愛吃春筍的忙着每天買筍、煮筍，尤其是清甜爽脆的甜筍，馬上就要下季了；愛吃香椿的也在滿市場找香椿，生怕錯過又要等明年。而這時美味的油蛤卻悄悄地出現在市場的小攤上，是啊，又到了吃油蛤的季節了。

期數：492期
頁數：2p