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- 『食遊記』流蜞
在福州有句俗語叫:「流蜞行下暝」,甚麼意思?下暝就是下半夜,這是形容像流蜞似的,在夜間精力充沛、到處活動的人。流蜞,是生長在閩江出海口鹹淡水交流處的泥沙質土壤中的一種蟲子,在廣東稱為禾蟲,學名為疣吻沙蠶,是閩江口名貴特產,因其營養豐富,而被漁......
期數:496期
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- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:「說起炒蝦仁,做得最好的是福建館子,記得北平西長安街的忠信堂,是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數:494期
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- 『旅圖分享』最美城市
城市是一個生活空間,也是一種生活方式,展現了不同的社會面貌和歷史底蘊。透過新潮與傳統的建築物,我們得以認識到不同城市的文化符號和性格。樓宇橋樑、公路車流與歷史古蹟等都是城市拍攝的題材,具有很大的創作空間和豐富的表現形式,例如透過長曝光、航拍、......
期數:494期
頁數:4p