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- 『食遊記』流蜞
在福州有句俗語叫:「流蜞行下暝」,甚麼意思?下暝就是下半夜,這是形容像流蜞似的,在夜間精力充沛、到處活動的人。流蜞,是生長在閩江出海口鹹淡水交流處的泥沙質土壤中的一種蟲子,在廣東稱為禾蟲,學名為疣吻沙蠶,是閩江口名貴特產,因其營養豐富,而被漁......
期數:496期
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- 『生趣在野』疣豬我很醜,但是我很溫柔
只要看過迪士尼動畫電影《獅子王》,一定忘不了可愛的疣豬彭彭。真實的疣豬卻是充滿矛盾的:超大的腦袋,頭與身體比例明顯失調,還長着奇怪的大獠牙,相貌醜陋而又兇狠,但那渾身怪異感卻讓人覺得滑稽逗趣。其實疣豬並不兇惡,明明有強壯的獠牙卻不願動武,遇上......
期數:496期
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- 『生趣在野』水中殺手 尼羅鱷
在東非旅行,最難忘是追蹤精彩的世界自然奇觀──草原動物大遷徙。其中尤其驚心動魄的場景,是在馬拉河畔目睹由數萬隻牛羚、斑馬組成的動物大軍強渡急流游向彼岸的過程,只見危機四伏的河裡,潛伏的大鱷猛然襲擊,頓時血染激流。 那些殺手,是非洲最大的爬行動物......
期數:494期
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- 『食遊記』七鏟半蝦仁
作家梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:「說起炒蝦仁,做得最好的是福建館子,記得北平西長安街的忠信堂,是北平一家有規模的閩菜館。做出來的清炒蝦仁不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。閩人善治海鮮當推獨步。
期數:494期
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