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- 『港人港事』 三千香江水
病疫時期,不少朋友喜歡閒逛水塘,呼吸新鮮空氣。太習慣把水塘當成景點,反而有點忘卻它們本來的功用――儲集時多時少的雨水,穩定本港的食水供應。這個認知上的轉變,源於那段缺水的記憶已經斑駁殘舊。翻查歷史,本港上一次大規模制水(即食水管制),已是1980......
期數:485期
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- 『光輝歲月』西街鐵匠舖
走進浙南龍泉西街,磚木房屋,一樓店舖,二樓住宅,陌生的觀望中跳出許多熟悉的記憶,竹編、藤器、箍桶……遠遠傳來叮叮噹噹的鍛打聲,循聲而去,來到楊字號鐵舖,一間老式門面,沒有任何裝飾,裡面暗戳戳的,擺滿了爐子、鼓風機與鐵砧,打......
期數:485期
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- 『光輝歲月』高郵:作家汪曾祺的故鄉
一個作家終其一生所留下來的文字,最美的往往是故鄉與童年的記憶。比如魯迅的《從百草園到三味書屋》、沈從文的《邊城》、汪曾祺的《受戒》。這些作品,既是真實的故事與情感,也是純粹的文學。汪曾祺,江蘇高郵人,在江陰南菁中學讀高二時,日軍入侵,江......
期數:483期
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- 『光輝歲月』桂林山水
早春二月,我們南下廣西去看桂林山水,到了陽朔,陰天小雨,恰逢枯水期,灕江淺灘裸露,猶如一幅「殘山剩水圖」,風景一改過往山清水秀明信片似的甜膩,山水露出了它的風骨,別有一番味道。河流瘦身,航道變窄,從桂林方向上來的遊輪小心翼翼、規規矩矩地......
期數:480期
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- 『港人港事』蒐集老舖
疫情肆虐,經營困難,很多老舖捱不過寒冬,有的休業,有的乾脆關門大吉,叫人不勝惋惜。隨着近年懷舊風潮興起,關注老字號的人日漸增多,可是大部分人只停留在臨結業才前往「打卡」的程度,對整體局勢助益有限。不時也想,我們是否可以出力更多呢?社交網站專頁......
期數:480期
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- 『光輝歲月』龍井問茶
西湖龍井是綠茶中的頭牌,且不說龍井村乾隆採過的十八棵御茶,就憑中國茶葉研究所、中國茶葉博物館坐鎮杭州,其在中國茶葉中的地位也是明擺着的。龍井茶有點類似藍山咖啡,兩者均為世界大眾飲料中的極品,各有一套獨特、嚴格、完整的烘焙炒製工藝,原產地......
期數:479期
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- 『港人港事』百年樹人
巨樹的年輪,少則數十,多則數百。它們守望人類的往來、社區的發展,是無言的見證者,歷史名樹,諸如林村許願樹、醫院道石牆樹、九龍公園細葉榕等,更是香港的象徵與標誌。今期「港人港事」與大家暢談樹與港人的故事,也談如何在發展主義的浪潮下,維持人與樹之......
期數:479期
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- 『光輝歲月』重慶交通茶館
交通茶館在重慶火車南站南面的黃桷坪,挨着四川美術學院和重慶電廠,1987年由一家運輸公司的食堂和澡堂改建而來,政府曾一度打算拆掉,因為美院學生常來人物寫生,有位教授出面呼籲,才得以保留下來。後來,那些喜歡人文題材的攝影師來茶館拍照,圖片放到......
期數:478期
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- 『港人港事』走過抗疫歲用月
不幸地,香港又一次遇上疫症危機──用這個「又」字,乃因本地的瘟疫史早已寫得厚厚一疊:17年前的「沙士」,不少人仍猶有餘悸,其實過去百多年,香港出現過鼠疫、肺癆、痢疾等重大瘟疫,造成的死亡人數比「沙士」有過之而無不及。這些疫症除了帶來災難,也留下......
期數:478期
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- 『光輝歲月』麥積山
傍晚趕到麥積山時,遊客三三兩兩坐着電動觀光車從景區出來,我們打算在附近住下,省得明早再從天水趕來,上網搜索麥積山的酒店。一位二十出頭的小夥子騎着摩托車過來說:「我家在寺里溝,離石窟二里地,住我家吧!明天讓我爸爸帶你們騎馬上去。」小夥子姓......
期數:477期
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- 『港人港事』戲院時光
觀塘一帶有前往「寶聲戲院」的小巴,抵終點站後,我張望四周,哪裡有戲院?原來,寶聲戲院早於1996年改建為寶聲娛樂城,娛樂城後來又受觀塘市中心重建計劃影響,夷為平地。儘管如此,寶聲沒有被徹底忘記,而是留在小巴的「水牌」上、街坊的腦海中。其實不止寶聲......
期數:477期
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- 『自由行』金門 生態文化保育之旅
台灣金門雖然跟繁囂的福建廈門只有30分鐘船程,但卻予人遺世的感覺,鄉土味濃。金門從前以軍事遺蹟包裝旅遊業,但近年積極保育及發展生態旅遊,從沿海岸潮間帶的豐富物種,諸如蠔、鱟等原來跟金門歷史及民生息息相關,彼此不是各自生活,而是密切如鄰居。連芬蘭......
期數:476期
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