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- 『人生風景』《康熙南巡圖》第六卷七段合璧展
疫情反覆未能阻斷秋季的藝展。10月3日至8日在香港會展中心展出香港蘇富比的藝術品中，《康熙南巡圖》第六卷是最矚目的珍品。 宮廷巨製《康熙南巡圖》全套畫作十二卷，以總長200米的篇幅描繪了康熙盛世京杭大運河沿河的風景，被譽為「清代的《清明上河圖》」。 ......
期數：485期
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- 『食遊記』扁肉燕
在 福州僻街小巷中穿行漫步時，常常會聽到一連串有節奏的「嗒、嗒」敲打木頭之聲，循聲而去，原來是家燕皮店。郁達夫描述道：「初到福州，打從大街小巷裡走過，看見好些店家，都有一個大砧頭擺在店中，一兩位壯強的男子，拿了木椎，只在對着砧上的一大塊豬肉，一......
期數：485期
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- 『一哥攝影講堂』視覺趣味的強化技巧（五）
攝影的本來面目是「寫真實」的，但就攝影藝術而言，如果是「畫公仔畫出腸」——影像呈現得巨細無遺，往往會沒有形式美感，更缺乏情趣。富有視覺趣味的照片並不需要濃艷、浮華、重口味，與之相對的創作方法是在用抽象和減略來提升視覺趣味。要不為甚麼說攝影藝術......
期數：485期
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- 『人生風景』 潘玉良的繪畫世界
上一期，我在《藝展再現 賞畫思人》一文中提到「民國六大新女性畫家」，因篇幅所限，只介紹了關紫蘭。六位女畫家多出自名門望族、書香門第，唯獨潘玉良出身貧寒。她卻不屈不撓的挑戰命運，終成為藝術世界的「一代畫魂」。 民國奇女子潘玉良的傳奇故事，被改頭......
期數：483期
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- 『食遊記』螺螄粉
如果有天你去逛街，突然聞到了一股臭味，以為經過了一個廁所，扭頭看看又不是。氣味又不像臭豆腐，因為臭味中還帶着些酸腐的氣息，那這氣味一定是從附近一家螺螄粉店飄出來的，而這股酸腐的臭味來自於螺螄粉中所加入的腌製酸筍。
期數：483期
頁數：2p
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- 『一哥攝影講堂』視覺趣味的強化技巧（三）
上回講到拍攝動態題材，可用高速快門凝結精彩的動作瞬間，其精髓是高超的抓拍技巧和瞬間構圖能力。這回就講相反的手段，用慢速的快門曝光來加強影像的動態效果，以添趣味。
期數：483期
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- 『人生風景』畫說伊凡雷帝
在莫斯科紅場及克里姆林宮的大教堂廣場，聳立着多座東正教教堂，據說有5座是伊凡雷帝號令修建的。 伊凡（1530-1584年）是史上著名的暴君，怎會建那麼多教堂？有一說法是，東正教規定，教徒不可以在同一教堂舉辦2次以上婚禮。伊凡大帝隨心所欲，妻子娶了一個又一......
期數：480期
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- 『食遊記』毛豆腐
毛豆腐真的是有毛的豆腐，是一種表面長滿白色絨毛的豆腐。‘
期數：480期
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- 『一哥攝影講堂』 視覺趣味的強化技巧（一）
無論藝術攝影和紀實攝影，都不會輕視畫面的視覺效果，但是兩者的要求卻不同。前者往往可以通過一些技巧進行處理，改變客觀形態，達到強化美感、提高視覺張力和趣味感的效果；而後者更注重影像的客觀真實，不能任意用技巧改變客觀形態。 接下來的幾期，我將介紹一......
期數：480期
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- 『人生風景』 花地瑪聖母像巡遊
澳門人心目中有兩位「聖母」：中國的海上女神媽祖和天主教的聖母瑪利亞。每年向兩位女神致敬的盛大儀典，分別是在農曆三月廿三的「天后寶誕」和西曆5月13日的「花地瑪聖母像巡遊」。我不是澳門人，也非信徒，卻一次又一次「過大海」去澳門觀賞這兩大節慶活動，......
期數：479期
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- 『食遊記』蕌子
漢樂府裡有一首挽歌〈薤露〉寫道：「薤上露，何易晞，露晞明朝更復落，人死一去何時歸。」詩以薤起興，以薤上的露水，比喻人生的短暫。
期數：479期
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- 『人生風景』兩兄弟聽音樂
我喜歡聽音樂。當不能隨意遠行時，閒下來聽聽優美的音樂，也能感到舒懷，進入陶醉之境。所以說，愛樂的人不會悶。 我的弟弟Ivan更是深度愛樂者，而且是宣揚古典音樂的熱心人。最近兩兄弟都變成宅男，隔空交流頻率增加，常談話題還是音樂。
期數：478期
頁數：2p
