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- 『主題故事』黃河之水天上來
30多年來,攝影師鄭雲峰長期處於高寒缺氧、風餐露宿的高原,他徒步、騎馬或坐車,以帳篷為家,與荒漠作伴,用盡畢生的精力,帶來了數十萬張珍貴的照片,完整地記錄了黃河的自然地理、人文生活和生態變遷。這條發源自青藏高原的中國第二長河,一路接納百川、匯聚......
期數:522期
頁數:74p
- 『主題故事』四川茶馬古道 溯源大小茶路 下
「大茶路」是自明代以來四川通往西藏的官道,故名為「大路」。昔日馬幫揹伕們揹着沉重茶包從雅州(今雅安)出發,經飛龍關到新添古鎮,然後跋山涉水過滎經縣,翻越大相嶺到黎州的清溪(今漢源),然後向西經宜東古鎮翻飛越嶺進化林坪。於瀘定渡過大渡河,歷經千......
期數:520期
頁數:40p
- 『主題故事』美麗新中國
杭州因第19屆亞運會而變得精彩紛呈,錢塘江岸設計新顈的場館一一亮相,這些設施 結合了建築、文化、藝術等元素,別具匠心。此外,杭州城加大基建,還有不少博物館 和新地標。新杭州以外,中國各地亦迎來了充滿創意的變化,有「嶺南之眼」梧州明珠 塔,無影、......
期數:520期
頁數:46p
- 『主題故事』瀾滄江源 千年鹽場
提到青海的鹽,你可能會馬上想到 「中國天空之鏡」的「網紅」景點茶卡鹽湖; 或是會想到以5,800平方公里的浩瀚面積 而馳名世界的中國最大鹽湖——察爾汗鹽湖; 此外還有柯柯鹽湖、昆特依鹽湖等柴達木盆地中大大小小的鹽湖。 其實,在青海省南部玉樹藏族自治州囊......
期數:474期
頁數:20p
- 『主題故事』澳門環遊大世界
澳門,一個香港人最熟悉不過的城市。這片土地面積只有約30多平方公里的蕞爾之地,有聞名世界的地標大三巴,滿載人情味的傳統老手信,更曾是個讓人醉生夢死的不夜賭城。 然而隨着賭權的開放及澳門歷史城區躋身世界遺產之列,你口中曾念念不忘的「東方拉斯維加斯......
期數:474期
頁數:50p
- 『食遊記』埃特納火山上的午餐
入秋後的九月,南方依然炎熱,沒有絲毫秋季的涼爽,但心卻已飄向遠方秋意盎然的景致中。我約上幾個夥伴,踏上意大利西西里島的旅程,來到這個我素未謀面的美麗海島尋找當地特色的美食與美酒。
期數:474期
頁數:2p
- 『主題故事』風雪中的皇城
送走了秋老虎,不知不覺迎來了冬天。 或許你覺得冬天的景物跟平日並無二致, 但那些歷史悠久的古都,已經期盼着冬日的銀妝素裹。 你也許曾幻想過成為穿越劇中的主角, 其實「穿越」不一定得找時光機,只消一場皓雪,西安轉眼重回長安、 杭州旋即回到臨安、......
期數:473期
頁數:24p
- 『主題故事』行樂長安 嬉遊千年古都
人們對盛唐的嚮往,大多源自紛華靡麗的長安, 其時商業繁榮,笙歌喧囂,詩文怒放,遊者樂然其中。 千年之後,長安變成了西安,繽紛依舊,令人目不暇給: 秦腔一吼,飛越千年,激起了搖滾的時代; 相聲評書由茶館街頭搬進劇場,樂得男女老少爆笑連連; 壁畫......
期數:473期
頁數:42p
- 『食遊記』爆炒雙脆
說到爆炒雙脆,不同地方的人會有不同的理解,因為很多地方都有這道菜,但做法有些區別,雙脆的食材也不同。在北京吃過用豬黃喉和鴨胗一起炒的雙脆,上海有用黑木耳與黃瓜炒的雙脆,山藥炒木耳、藕片炒豬耳等也都叫爆炒雙脆。
期數:473期
頁數:2p
- 『風情園』巍山琢木郎 南詔貴族的後裔
好多年前,巍山政協副主席赫振偉邀請我去了一趟琢木郎,那次經歷過於神奇詭異,讓我遲遲不敢動筆。後來幾次遇到赫振偉,雖然他從未問起,可是我不知道怎麼跟他解釋,一拖再拖,總不是辦法,不如乾脆把它寫出來。
期數:473期
頁數:4p