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- 『主題故事』問茶徽州
去年年底（11月29日），中國向聯合國教科文組織申報的「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」入選人類非物質文化遺產代表作名錄，其中安徽省就有4項入選：黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶和六安瓜片。這四種茶葉本身就在列於中國傳統十大名茶，當中黃山毛峰、太平猴魁......
期數：518期
頁數：36p
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- 『主題故事』香港視覺遊
從昔日的小漁港，到薈萃中西文化、糅合時尚與科技的都會城市，這一路走來的歷史，為香港留下無數充滿故事的印記。走在大街小巷，衝臉而來的，有各式各樣搶眼的廣告牌、街道牌、公共交通指示牌、馬路字、貨車字及塗鴉等。有緣的，還會碰上「九龍皇帝」曾灶財的墨......
期數：518期
頁數：22p
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- 『一哥攝影講堂』在香港「打鳥」（之二）
由於香港有廣闊的濕地和郊野環境，為鳥雀造就了一個「萬鳥歸巢」的福地，鳥兒們無論是「原居民」留鳥，還是擇季節來「越冬取暖」的候鳥，以及遠途遷徙中的「過客」遊鳥，都在這裡得到歡樂。鳥類攝影師把鳥兒的影像傳遞給我們，讓大家欣賞到野生世界的千姿百態和......
期數：518期
頁數：6p
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- 『主題故事』西伯利亞鐵路之旅
從俄羅斯的遠東軍港海參崴，踏上橫跨亞歐兩大洲的西伯利亞列車，西行穿過廣袤的西伯利亞大地，走過草原城鎮烏蘭烏德、世界淡水蓄水量最大的貝加爾湖、中亞貿易重鎮伊爾庫茨克、俄羅斯第三大城市新西伯利亞、歐亞交界處葉卡捷琳堡，到達地處歐洲的俄羅斯首都莫斯......
期數：478期
頁數：30p
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- 『主題故事』麥徑同行40載
不經不覺，香港首條長途遠足徑——麥理浩徑陪伴我們超過40年。這條以香港前總督麥理浩命名的遠足徑於1979年10月26日啟用，貫通由西貢到屯門共100公里的土地，囊括萬宜水庫、馬鞍山、獅子山、大帽山、大欖涌水塘等本地絕色，無怪獲世界知名旅遊雜誌評選為「全球2......
期數：478期
頁數：44p
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- 『一哥攝影講堂』攝影構圖的巧妙運用（六）
有一些構圖形式是需要在特別的場景中實現的，這些場景的結構本身具有明顯而且有規律的線條或點、線、面的關係，天然地具有視覺張力。對於攝影人來說，找到這種場景便如有神助，如果自己再善於經營角度和利用攝影技巧來優化畫面，更是錦上添花。
期數：478期
頁數：2p
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- 『主題故事』台灣登山行
或許人類對於美好的事物有着自然的喜愛。自古山中的松濤明月，鳥鳴山幽，吸引着自然愛好者甚至詩人的目光。你我雖不能如台灣詩人夏菁或是劉克襄般，留下一首首歌頌山之美好的詩歌，卻可以用我們的雙腳走遍這些美麗的土地，留下自己與山的美好回憶。我們這次深入......
期數：472期
頁數：4p
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- 『主題故事』承德避暑山莊 X 外八廟 X 木蘭圍場
見證大清興衰 承德南拱京師，北控漠北。其古稱為熱河，因坐擁熱河泉而得名。冬季時，附近一帶的河流因嚴寒結冰，只有流經熱河這段，因泉水庇佑而沒有冰封，承德亦因而成為天然的航運管理處，掌控草原通往大海的水路。清帝相中承德的戰略價值，在......
期數：472期
頁數：54p
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- 『一哥攝影講堂』攝影發明180年
攝影術的發明，是人類科技史和文化藝術史上的驚天大事。 1839年8月19日，法國人達蓋爾（Mande Daguerre，1787－1851）以一幅金屬版的影像作品《巴黎寺院街》，向世界公佈了銀版攝影術的發明。 從此，8月19日被視為「世界攝影日」。今年這一天，正值世界攝影1......
期數：472期
頁數：4p
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- 『主題故事』台灣客家濃情
客家人是古代中原移民的後裔，移居閩粵沿海地區後，因土客械鬥等亂事頻生，於是部分人遠走台灣。令人遺憾的是，客家人沒有從此就過着幸福快樂的生活，在寶島，他們面對糧食不足及與閩南人和原住民的競爭。直到今天，仍然可以在建築及飲食等各方面，窺見客家先民......
期數：468期
頁數：30p
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- 『主題故事』尋找草原秘境
「敕勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。」一首北朝樂府的《敕勒歌》，道盡了遊牧民族的文化寫照，亦寄托了世人恒久不變，對於草原的嚮往情懷。城市人嚮往一望無際的綠草如茵，無論是位於黃河第一彎上的瑪曲草原，藏北苦寒之地......
期數：468期
頁數：30p
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- 『一哥攝影講堂』無人機航拍――趣味無窮（三）
隨着無人駕駛飛機應用日趨廣泛，用途包括消閒娛樂、空中拍攝、搜索、監察、快遞運輸等等，甚至有可能被不法之徒用作犯罪活動，近年不少國家和地區的政府加強了對無人機的規管。 作為無人機的操作者，無論為己為人，都應掌握必要的航空安全知識和過硬的飛行技術......
期數：468期
頁數：4p
