簡介：在香港新界東部，西貢海中有一個美麗的小島―鹽田梓，因為自古盛產海鹽而得名。小島上的鹽田梓村，是富有天主教特色的客家村落，有近三百年歷史，集客家文化、宗教文化和自然生態面貌於一身。

 產鹽的島 2015年，香港鹽光保育中心的鹽田復修項目獲得聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎的傑出項目獎，使這個被人遺忘的小島和村落回到公眾的視野。 鹽田梓是客家話的叫法，客家話的語音裡，「梓」與「仔」相通，廣府語卻將其演化成了「鹽田仔」。 這是一個面積不到一平方公里的小島，距離西貢墟約3公里。 鹽田梓曾是香港鹽產地之一，根據族譜記載， 兩百多年前，開村先祖陳孟德從廣東保安縣沙頭角的鹽田村遷居到這個島，以曬鹽、務農、捕魚為生，繁衍至今。十九世紀六十年代，西方傳教士將天主教帶到這個小島上。在村中長老的帶動下，全體村民信奉了天主教，鹽田梓也成為了教友村。 鹽田梓陳姓族群是典型的華南客家社群，建屋以複式單元為主，通常兩三戶並列，連同日常所用的八仙桌、板櫈、梳妝枱、灶台等，與環境融合成一個和諧簡樸的文化生態系統。 鹽田梓人的產鹽技術世代相傳，賴以維生。產鹽方法，主要是利用水流法。當潮漲時，海水經水閘流入鹽田，多餘的海水就由另一水閘排出；經過日曬風吹，水分揮發，就能產出海鹽。但1990年代後，由於現代經濟的快速發展，鹽田梓的村民不斷遷出，曾讓他們賴以生存的鹽田也因此逐漸荒廢，鹽田梓村逐漸失去了往日的繁盛，一度被稱為「鬼島」。 然而，村民們始終忘不了這個家園。每年5月，各散東西的陳家村民會聚首於聖若瑟小堂慶祝一年一度的聖若瑟節。為了保留村落的文化和風貌，一些保育人士與村民組成「鹽光保育中心」，籌集資源，開展鹽田和村屋的復修，希望透過修復鹽田，讓公眾認識這條客家村落，並且推動宗教文化和簡樸生活體驗。 2013年鹽田梓村務委員會為鹽田復修項目動土，復修後的鹽田展示了客家人的智慧，也重現了村民初期賴以為生的經濟生活面貌。 村民昔日經營的鹽田約有6畝之大，出產的鹽，當時足以供西貢一帶居民食用。現時鹽場每年可產約10噸海鹽，「豐收」的秘訣是陽光、微風等天然因素。現在鹽田梓的鹽已達國際食品安全委員會的指標，證實可安全食用。

1.俯瞰鹽田梓，小小的村落，右方可見有一片鹽田╱2.每到週末，有不少市民到小島來參觀鹽田

聖若瑟小堂 這條客家村的另一特色是其天主教背景。全島居民於1875年全部領洗成為教徒。1890年，村民捐出土地建聖若瑟小教堂，成為香港最早期的教堂之一。到了1960年代，村上仍有193名教徒。時至今日，村民每年5月也會從世界各地回到鹽田梓，參加聖若瑟小教堂的主保瞻禮。 聖若瑟小堂，附屬西貢聖心堂區。早於1865年，柯神父（Gaetano Origo）便抵達西貢鹽田仔傳教。其後鹽田仔全體居民於1875年受洗。1890年若瑟神父（Josef Freinademetz）在鹽田仔宣教期間，村民捐出土地給他作居所和興建聖堂。後來若瑟神父受封聖，因此鹽田仔小教堂叫作聖若瑟小堂。 現在我們在山丘上看到的教堂，是第二代的聖若瑟小堂。以前，村民們每兩個星期在此聖堂舉行彌撒，但由於鹽田仔村到了1990年代已基本空置，聖堂的活動幾乎停頓，教堂也逐漸殘舊。西貢教區有人提議停止在鹽田仔的瞻禮，引起了原居民的反響，因而去信教區請求補救。最後在得到資金支援下，聖若瑟小堂得以再次重修，並且在2004年5月2日舉行慶祝重開首台彌撒儀式。 聖若瑟小堂的確小巧，建築長24米，闊9米，外觀設計融合了羅馬式和中國風格。聖堂內的一端設有彌撒用的祭台，在祭台的中心供放了主保聖若瑟的聖像。而祭台的兩旁，左方供奉了聖母像，右方是聖若瑟的中式服裝像，打扮竟是清代教書先生模樣。 現在，聖若瑟小堂成為香港天主教信友的一個朝聖點，亦被列為香港二級歷史建築。2006年5月7日，聖若瑟小堂修復項目獲聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護優異獎。 一個小島上，竟有兩個項目獲得聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎。真不簡單！

交通 在香港新界東海岸的西貢碼頭，乘街渡約20分鐘到達。渡船分屬不同船家私營，各有人在碼頭邊招徠客人，班期不定，湊幾個人就會開船。尾班船下午5時，或可根據船票上的電話號碼致電船家來接。

1.小教堂供奉主保聖若瑟的祭台中心，右邊的聖若瑟像竟是清朝教書先生打扮╱2.鹽田梓村的展覽室