『風情園』斯特恩碼頭的漁獲
文：卓成曦    圖：卓成曦
因為所有的海鮮都非常新鮮，充滿了海洋氣息，這應該就是斯特恩碼頭上的餐飲風格吧…… 五月的加州風和日麗，幾乎每天皆是藍天白雲、陽光明媚。我在洛杉磯也呆了些時日，今天一早起來，準備沿着美麗的海岸線—一號公路，驅車從洛杉磯前往三藩市。

期數：453期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』聖吉米尼亞諾的野豬肉與薩拉米
文：卓成曦    圖：卓成曦
雪白的脂肪浸潤了瘦肉與煙熏味的乾澀，回味尚有些許堅果氣息，確是個得意之作。

期數：452期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』深滬馬鮫羹與拳頭母
文：卓成曦    圖：卓成曦
福州有句俗語說：「山上好吃麂鹿獐，海上鰣刺馬鮫鯧。」說的是山中最好吃的三種野味與海裡最好吃的三種魚。

期數：450期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』新疆烤全羊
文：卓成曦    圖：卓成曦
秋分已過數日，荷塘裡的荷葉日漸萎黃，眼瞅着中秋將至，這些天風也涼了些許。天一涼爽，胃口也就開了，於是就想吃點有滋味、有油水的東西滋補一下，北方人謂之「貼秋膘」，而貼秋膘最好的選擇，當數既美味又多脂的羊肉了。

期數：449期
頁數：2p

『風情園』信仰的洗禮——甘南藏族大法會
文：趙峰    圖：趙峰
提起甘南，有人說：「這裡能滿足你對草原的所有幻想。」甘南草原廣袤無垠，草質鮮美，牧場連綿，是全國的五大牧區之一。這裡世代居住着善良勤勞的甘南藏人，他們追逐綠草，與牛羊朝夕相伴，雪域兒女緣定要與這片生命的綠色終身相守。

期數：443期
頁數：4p
價格：HK$4.00

『風情園』越南河粉
文：卓成曦    圖：卓成曦
剛到巴黎時，最初的日子幾乎在各種米芝蓮餐廳試菜。可再美味的法餐連吃幾天，我的中國胃終於有意見了：它想中餐了，尤其想念一碗熱騰騰的湯麵。諮詢深諳當地美食的法國朋友，回覆說巴黎沒有特別出眾的中國麵館，卻有不少品質出眾的越南河粉。

期數：442期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』馬來肉骨茶
文：卓成曦    圖：卓成曦
送走冬月迎來立春，可氣候依然寒冷，春寒料峭，此時最思念一碗熱騰騰的肉骨茶，黝黑濃郁的肉湯中帶着中藥材與白胡椒的香氣，美味又滋補，一碗熱湯下肚，身子立馬熱起來。肉骨茶，英文名稱作Bak-Kut-Teh（音譯自福建閩南語），起源於馬來西亞的巴生華人社區。

期數：441期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』佛羅倫斯的T-bone牛扒
文：卓成曦    圖：卓成曦
說起佛羅倫斯，你可能會想到文藝復興，想到阿諾河、聖母百花大教堂，想到但丁、波提切利、米高安哲羅、達文西、伽利略和普契尼……一切的美好時光總是令人無限嚮往，不僅僅因她的美麗景色，更因其豐富的藝術遺產和極高的文化影響力。佛羅倫斯被視為意大利文藝復......

期數：440期
頁數：2p
價格：免费

『風情園』醉美九龍江
文：謝光輝    圖：謝光輝
九龍江，是福建僅次於閩江的第二大河，上游北溪，水流湍急，穿越青山峽谷，經龍岩、漳平、華安，進入漳州與西溪匯合。江寬水穩，一路灌溉閩西南，滋潤華安玉。默默地給漢族、畲族、高山族提供濡養。源源不斷為漳州、廈門輸送潔淨生活飲用水，最後注入台灣海峽。......

期數：435期
頁數：6p
價格：HK$4.00

『風情園』罕見的「傣族祭拜鹽神」
文：王藝忠    圖：王藝忠
據瞭解，傣族大多是信仰南傳上座部佛教的，但普遍還崇拜原始宗教，如寨神、猛神祭祀就是其中最為重要的一項內容，體現為無論村寨大小，都要在規定的時間舉行寨神、猛神祭祀。這表明傣族的寨神、猛神祭祀是社會性的存在，具有引導和規範人們行為的教化作用。

期數：432期
頁數：4p
價格：HK$4.00

『風情園』「新濠影滙」娛樂新體驗
文：郭亮    圖：郭亮
娛樂新體驗澳門素來被譽為東方拉斯維加斯，除了眾所周知的賭場，澳門還有甚麼可玩？今天就跟着記者一起走進剛開幕不久的新濠影滙——澳門首個以荷里活電影為設計概念的大型綜合娛樂休閒度假城，享受娛樂新體驗。

期數：427期
頁數：4p
價格：免费

『風情園』牡蠣的季節
文：卓成曦    圖：卓成曦
時令一交寒露，霜降，牡蠣即開始肥美起來。 牡蠣在福州方言中稱為「蠣房」，是古漢語的稱謂，很形象。每一顆牡蠣都在一個房子一樣的殼中窩居着，堅硬的外殼包裹着柔軟的軀體，正如英國文豪狄更斯在《聖誕頌歌》中的描述：「像牡蠣一樣，神秘，自給自足，而且孤......

期數：426期
頁數：2p
價格：免费