- 搜尋結果
- 智能排序▼
- 試閱/購買
- 『食遊記』柘榮牛肉丸與福清牛肉粉
明朝萬曆年間,福州華僑陳振龍將紅薯從當時的西班牙殖民地呂宋(今菲律賓)帶回到福州廣為種植,從此福建地就多了許多由番薯製成的美食。福州的魚滑與肉滑,其實就是將魚片、肉片裹上薯粉做成的湯。在福建各處,它們的製作方法大同小異,但稱呼卻不同,例如福州......
期數:466期
頁數:2p
- 『特稿』懷念陶然先生
2019年3月9日,我們敬佩的香港《中國旅遊》畫報副總編輯涂乃賢先生(筆名陶然),於香港東區醫院因病辭世,享年76歲。消息傳來突然,至今仍讓人無法接受。回想起跟涂先生在《中國旅遊》共事與相處的點滴,教人依然傷感與不捨。
期數:466期
頁數:2p