『主題故事』孫中山在加拿大的革命足跡
文：Victor Luk    圖：Victor Luk
一百三十多年前，無數華工遠涉重洋「賣豬仔」去加拿大修建連接東西岸的太平洋鐵路。之後二十年間，有一位對中國近代史影響深遠的中國人，前後兩次乘坐這條鐵路的火車，東往西去，為近代中國的前途命運奔走。他走遍加拿大東西岸五個主要華人聚居的城市，聯繫華僑......

期數：475期
頁數：30p

『主題故事』朝聖五台山 跟着敦煌壁畫去尋寶
文：柯炳鐘    圖：王牧、焦瑾琦
對遊客來說五台山是世界自然與文化雙遺產、國家重點風景名勝區、國家地質公園，乃一生之中必去景點之一。對佛教徒來說五台山是文殊菩薩應化道場，同時也是世界五大佛教聖地之一，與尼泊爾藍毗尼（佛祖出生地）、印度菩提迦耶（佛祖悟道成佛處）、鹿野苑（佛祖初......

期數：475期
頁數：62p

『食遊記』一碗中西合璧的蝦湯
文：卓成曦    圖：卓成曦
十年前曾在雜誌中連載敘述清代學者袁枚的《隨園食單》，用當代人對食材及烹飪的理解方式重新解釋《隨園食單》中所著的觀點。當寫到洗刷須知中的一句「若要魚好吃，洗得白筋出」時，頓時陷入了困惑，怎麼也理解不了這句話的意思，當時就先把這句話帶過去了。

期數：475期
頁數：2p

『主題故事』重走玄奘之路 從長安到天竺（下）
文：劉曉君    圖：劉曉君
興都庫什山脈由東至西橫亘阿富汗，高深險峻，四季積雪，玄奘須翻過此山進入今日印巴地區（iStock)

期數：471期
頁數：42p

『主題故事』情迷老火車 穿越時空的鐵道記憶
文：黃松輝    圖：黃松輝、張社安、王嵬、劉學軍
當現代的高鐵幾乎成了火車的代名詞時，冒着長長白煙的蒸汽火車彷彿只活在老一輩的情懷中，新疆哈密三道嶺的煤礦火車也只能帶着最後的輝煌留在攝影師的鏡頭下。記憶中的線路依然緩慢行駛着，東北小興安嶺鐵路沿線秋色醉人，歲月似是對老火車特別眷顧。隨着旅遊業......

期數：471期
頁數：40p

『食遊記』荔枝肉
文：卓成曦    圖：卓成曦
荔枝肉裡是沒有荔枝的。早些年，在飯館中吃飯時，常常見到點荔枝肉的外地遊客，一邊吃一邊嘀咕：咦，這荔枝肉中怎麼沒有荔枝呢？這還真不是笑話，我就遇到過幾次，那時真想問問他們：螞蟻上樹中有螞蟻嗎？夫妻肺片中有肺片嗎？

期數：471期
頁數：2p

『主題故事』廈門的慢時光
文：張寶文    圖：張寶文
說來有趣，廈門雖然是個經濟特區，但是當人們提到這個城市時，浮想聯翩的都是跟文藝有關的 畫面：民宿、漁村、陽光、咖啡廳、藝廊⋯⋯如果上網查詢鷺島的旅遊攻略，十居其九都會打着 「文青小旅行」、「面朝大海」的旗號。沒有名山大川的廈門，其實她並非天生......

期數：469期
頁數：16p

『主題故事』重走玄奘之路 從長安到天竺（上）
文：劉曉君    圖：吳俊瑞、馬耀俊、劉曉君等
唐貞觀年間，一名年輕僧人私自出關，跋涉西域。他曾孤身穿越八百里沙海，發下「不至西天， 終不東歸」的大願，誓要抵達佛陀的故地——天竺，求取佛經。千多年後，古絲路已湮沒於歷 史，玄奘取經，也化作了西遊神話。那遙遠的僧人，當年為甚麼要排除萬難，毅然......

期數：469期
頁數：58p

『食遊記』烤鰻
文：卓成曦    圖：卓成曦
鰻魚在中國人的心目中可是滋陰壯陽的大補之物，尤其是河鰻。為何？條狀、黏滑、有勁，對於入口之物，中國人總是充滿想像力，便有了「以形補形」之說

期數：469期
頁數：2p