『文化廊』義烏古法熬紅糖 國家非物質文化遺產
文：謝光輝    圖：謝光輝
立冬前，浙江義烏義亭鎮，青綠色的甘蔗，3米多高，一叢叢密密麻麻，一望無際，這種青皮、桿細的甘蔗，纖維硬，不太咬得動，含糖量卻很高，是專門用來榨汁熬糖的。每個村都有熬糖作坊，一台榨甘蔗機，一台臥式爐灶，小的單排，大的雙排，每排9口鐵鍋，由大而小，......

期數：438期
頁數：6p
價格：HK$6.00

『達人會客室』澳門旅遊新焦點
文：劉曉君    圖：劉曉君、澳門旅遊局
「大三巴、觀音像、媽閣廟——景致真優美！」 香港人都對這首廣告歌耳熟能詳，但說到澳門觀光，你又瞭解多少？時值第四屆澳門國際旅遊（產業）博覽會，中國旅遊記者專程到澳門訪問澳門旅遊局局長文綺華，請她介紹澳門旅遊的發展方向，帶你重新認識這個玩味十足......

期數：436期
頁數：2p
價格：免费

『俠遊江湖』訪道天台山
文：譚寶碩    圖：譚寶碩
汽車沿着高速公路飛馳，此刻沒有誰可以體會我的心情。 凡事都有因緣，26年前，我跟隨香港西方寺的永惺法師學習佛法，修的是天台宗的止觀法門。其間幾年，法師為我講解修行要點，不時提到天台宗的發源地浙江天台山，講述天台智者大師的種種故事。從此，天台山深......

期數：435期
頁數：2p
價格：免费

『俠遊江湖』月是故鄉明
文：譚寶碩    圖：譚寶碩
世事都是緣，傣族作家禾素與我太太是好朋友，很多次聽到她講述家鄉雲南芒市。家鄉的美，家鄉的好，在她的口中娓娓道來，總是說不盡道不完。四月是當地的潑水節，她邀請我們去家鄉遊玩，卻因為我事務繁忙沒有成行。雖然沒有去成，但是這個有「黎明之城」、「孔雀......

期數：433期
頁數：2p
價格：免费

『文化廊』細說門神畫
文：梁山    圖：梁山
門神是最受漢族民間歡迎的保護神，門神畫就是農曆新年貼於門上的印有各種門神形象的紙質畫種（也有直接雕刻或畫在門板上的門神畫）。在中國，人們過年必不可少一件事便是貼門神和對聯。它承載着漢族勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

期數：429期
頁數：2p
價格：免费

『文化廊』猴年說猴
文：許涿    圖：許涿
中國傳統文化越來越見諸國際場合，猶記得去年羊年讓西方媒體頭痛：中國的羊年，究竟是Ram？Goat？還是Sheep？今年猴年或許能以Monkey一詞蔽之，事實上猴子也分很多種。在生肖猴之中，又蘊含獨特意義，因這是十二生肖中與人最相近的動物，但在排行名單中只排第九......

期數：428期
頁數：4p
價格：HK$2.00